[SNL] Bánh quy tạo hình quả chanh vàng

Bánh quy quả chanh vàng là một cách tạo hình đơn giản và hấp dẫn với bất cứ ai. Với màu vàng tươi mát, tạo hình bắt mắt, khi cắn một miếng sẽ thấy bánh giòn tan, mềm xốp thì quả là tuyệt vời phải không??? Chiếc bánh quy này có thể làm để ăn nhấm nháp lúc rảnh hoặc dành tặng quà cho bạn bè vô cùng đáng yêu đó. Hãy thử ngay với công thức và set nguyên liệu nhà Bee !

Tự tay làm bánh quy hình quả chanh vàng

Cookie/bánh quy hình quả chanh vàng bản chất vẫn là dòng cookie truyền thông, chỉ là có chút tạo hình gây ấn tượng và đặc biệt. Với set nguyên liệu DIY làm bánh quy hình quả chanh vàng đã có ĐẦY ĐỦ NGUYÊN LIỆU cùng HƯỚNG DẪN CÁCH LÀM vô cùng chi tiết giúp bạn làm thành công ngay lần đầu tiên dù bạn không phải làm người biết làm bánh. Bên cạnh đó mua Set nguyên liệu cũng giúp bạn TIẾT KIỆM CHI PHÍ hơn so với mua lẻ từng nguyên liệu rất nhiều nên các bạn đừng bỏ lỡ nhé!

Thành phần của set theo gồm có:

Hướng dẫn cách làm bánh quy hình quả dâu tây

Bước 1: Trộn bột

- Để bơ vào tô để mềm ở nhiệt độ phòng 

- Cho 60g đường và 1 quả trứng và tô. Dùng spatula trộn đều hỗn hợp

- Tiếp tục rây 180g bột mịn và cho vào hỗn hợp trên, tiếp tục dùng spatula ( phới trộn) trộn đều hỗn hợp 

- Dùng tay để tiếp tục nhào bột cho bột dẻo và mịn, bột không dính tay là được 

- Đậy kín bột và để bột nghỉ khoảng 15 phút

Bước 2: Tạo màu bột

Chia bột thành 2 phần : 
- 120g bột màu trắng giữ nguyên
- Chỗ bột còn lại dùng để pha với siro màu vàng

Bước 3: Tạo hình quả chanh vàng

Chia khối bột màu trắng thành 6 phần bằng nhau (20g/viên) => lăn thành những dải dài rồi cán mỏng khoảng 2mm và để tủ đông 15 phút cho bột cứng lại

Chia khối bột màu vàng thành 2 phần: 50g và 180g
- Với khối bột to 180g tiếp tục chia nhỏ thành 6 phần bằng nhau (30g/viên) => lăn thành như dải dài rồi ấn thành hình tam giác => thu được 6 dải tam giác có độ dài và đố lớn ngang nhau => đem cất tủ đông 10 phút cho bột cứng lại
- Với khối bột vàng 50g còn lại, bạn cũng lăn thành một dải dài có độ dài tương đương các phần trên vừa thực hiện, rồi tiếp tục cán mỏng khoảng 3mm và để tủ đông 15 phút cho bột cứng lại.

Sau khi hoàn thành những bước trên, kiếm tra bột trong tủ lạnh với từng phần đã có độ khô bột nhất định thì bỏ ra và bắt đầu tạo hình miếng chanh vàng như sau:
- Lấy 6 miếng bột màu trắng đã cán mỏng bán đầu để bọc kín bên ngoài 6 cục bột vàng tam giác >> sau đó lăn tròn thành dải dài và ấn thành dải tam giác giống lõi vàng bên trong >>> cho vào tủ đông 15 phút để bột cứng lại.
- Sau 15 phút bỏ 6 khối bột ra khỏi tủ, ghép 6 thanh bột thành một khối trụ dài (xem thêm tại hình ảnh minh hoạ)
- Cuối cùng bỏ phần bột màu vàng đã cán mỏng bên trên ra, bọc kín lại toàn bộ khối trụ lại rồi lăn tròn chặt tay. 
- Đem khối bột tiếp tục cho vào tủ đông 1 tiếng để bột cứng lại trước khi cắt thành những miếng cookie mỏng.

Bước 4: Cắt lát quả chanh vàng

Lấy cục bột ra khỏi tủ lạnh, dùng dao sắc cắt thành từng lát mỏng và đặt lên khay nướng như từng lát chanh vàng được cắt ra.

Bước 5: Nướng bánh

Xếp bánh lên khay, cho khay vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong vòng 15-10 phút cho đến khi bánh chín.

Với nồi chiên không dầu, nướng với nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút.

Bánh chín, lấy bánh ra để nguội khoảng 20 phút cho bánh cứng lại là bạn có thể ăn được rồi.

Bước 6: Hoàn thiện

Bánh quy có hình quả chanh vàng rất đáng yêu chắc chắn sẽ là món quà hoặc món ăn vặt với hương vị ngọt ngào, giòn tan và hấp dẫn. Bạn có thể bảo quản bánh trong lọ kín trong vòng 1 tháng để bánh luôn giòn ngon nhé!

XEM THÊM CÁC SET NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH COOKIE TẠO HÌNH NHÀ BEE TẠI ĐÂY NHÉ !!!!