Bột nếp Thái 400gr

Gạo nếp là một gạo dẻo, có giá trị dinh dưỡng cao. Bột nếp Thái được xay từ những hạt gạo nếp Thái, chất lượng đảm bảo an toàn.

Bột nếp Thái 400g được sản xuất tại Thái Lan

Bột nếp Thái là gì?

Bột nếp Thái làm từ gạo nếp loại ngon, có thể làm được rất nhiều các loại bánh khác nhau, đặc biệt là Mochi - món bánh trứ danh nổi tiếng của Nhật Bản. Khi được làm từ bột  gạo nếp Thái, mochi sẽ mang một hương vị đặc trưng, tuyệt vời và vô cùng hấp dẫn.

Ngoài mochi, bột nếp Thái còn có thể sử dụng để làm những chiếc bánh trôi, bánh chay đẹp mắt, hay lớp vỏ bánh dẻo ngon miệng ngày Tết Trung thu,...

Cách sử dụng bột nếp Thái làm mochi

- Nguyên liệu:

+150gr bột nếp ngon, mịn (mình dùng bột nếp Thái)
+ 260ml nước hoặc sữa tươi không đường
+ ½-1 cup đường (140gr)
+ ¼ thìa café muối
+ 1 cup (130gr) bột ngô, bột năng hoặc đường bột để làm áo
+ 50g lá dứa

Nhân: bạn có thể cho như:xoài, đậu đỏ, trà xanh...tùy vào khẩu vị của mỗi người.

Bước 1: Sơ chế bột

- Cho 150g bột nếp + 30g bột ngô +30g đường + 20g mật ngô + 260ml sữa cho vào một âu (lấy 2 hộp sữa 110ml + 1/2 hộp 110ml)
- Dùng phới đánh đều hỗn hợp để bột tan hết trong sữa 
- Dùng rây lọc để lọc lại hỗn hợp trên tạo một hỗn hợp mịn

Bước 2: Ủ bột làm vỏ mochi

- Cách 1 : Đổ hỗn hợp ở bước 1 vào chảo chống dính, cho bơ vào, vừa đun, vừa khấy liên tục 
Đảo hỗn hợp liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại, không còn nước gạo và tạo thành một khối bột.

- Cách 2: Dùng màng bọc bọc kín hỗn hợp ở bước 1, trên bề mặt chọc vài lỗ nhỏ, cho vào xửng hấp, hấp khoảng 20 phút

Bước 3: Nhào hỗn hợp vỏ mochi

Để hỗn hợp vẫn còn hơi nóng , đeo bao tay vào . Nhào và kéo hỗn hợp bột cho mềm và dẻo hơn.

Nhào liên tục từ 5- 7 phút cho bột dẻo hơn. 

Nếu bao tay bị dính có thể thêm một ít bơ lên bao tay để nhào hỗn hợp bột cho bớt dính

Ngoài ra, bạn tham khảo một số công thức cách làm mochi tại Beemart để dành tặng những người thân yêu nhé

Cách bảo quản bột nếp Thái 400g

+ Để nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp

+ Đóng kín túi hoặc hộp khi không sử dụng

>>> Xem thêm nguyên liệu làm bánh ở Beemart TẠI ĐÂY

Sản phẩm có ship COD toàn quốc. LH: 1900636546