Sữa đậu đỏ thơm ngon và bổ dưỡng. Trong đậu đỏ chứa nhiều dưỡng chất, vitamin và các chất chống oxy hóa. Đây là loại đậu thường được sử dụng trong nhiều món chè, món ăn hấp dẫn. Cùng Beemart tìm hiểu “bí mật dinh dưỡng” trong hạt đậu đỏ và cách làm món sữa bổ dưỡng, hấp dẫn này nhé!

• Cách làm sữa bí đỏ mẹ đẹp bé khỏe gia đình cùng vui
• Nguyên liệu làm trà sữa trân châu đường đen thơm ngon hơn ngoài hàng
• Cách làm sữa chua bằng sữa ông thọ ngon không thể chối từ tại nhà

Sữa đậu đỏ - công thức sữa siêu tốt cho sức khỏe cả gia đình.

Sữa đậu đỏ là món đồ uống bạn không nên bỏ qua, vì nó không chỉ có hương vị thơm ngon mà nó còn có tác dụng giúp làm đẹp da, giàu dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Trong những ngày hè oi nóng mà có thể thưởng thức được một ly sữa đậu đỏ mát rượi, thơm ngon, lại còn có tác dụng làm đẹp nữa thì quả là tuyệt vời đúng không nào.

Công thức 1: Sữa đậu đỏ truyền thống

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho công thức sữa siêu tốt từ đậu đỏ

+ 200gr đậu đỏ

+ 500ml sữa tươi nguyên kem

+ 7 cái lá dứa

+ Đường kính

+ Máy xay

+ Giá/Rây lọc

+ Bát/Tô

+ Nồi đun

Thực hành cách làm sữa đậu đỏ truyền thống

+ Bước 1: Đầu tiên bạn cần sơ chế đậu đỏ, loại bỏ các hạt đậu bị sâu, hỏng rồi ngâm trong nước khoảng 8 tiếng để đậu nở đều và đẹp. Kế tiếp bạn cho đậu đỏ vào xay chung với 500ml xay nhuyễn. Cho hỗn hợp qua vải lọc hoặc rây lọc để lấy phần nước, bỏ phần bã.

+ Bước 2: Sau đó bạn cho nước đậu vào nồi, bắc lên bếp và đun sôi để nhỏ lửa, thường xuyên canh bếp để nước đậu không bị trào ra ngoài. Trong khi đó, bạn sơ chế phần lá dứa cuộn thành bó rồi bỏ chung vào nồi nước đậu. Nấu khoảng 10 phút thì cho sữa tươi và đường vào, khuấy đều cho tan đường rồi tắt bếp.

Lưu ý:

+ Để đạt hiệu quả giảm cân tốt nhất, bạn có thể dùng sữa tươi không đường hoặc không sử dụng đến sữa động vật khi làm nhé. Tùy theo khẩu vị ngọt hay nhạt, mà bạn cho thêm lượng đường cho phù hợp.

+ Khi đun hỗn hợp sữa đậu đỏ, bạn chú ý không để lửa lớn tránh sữa sôi trào. Thấy sữa vừa sôi gợn lăn tăn thì tắt bếp

Công thức 2: Làm matcha đậu đỏ thanh mát

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

+ 150gr đậu đỏ

+ 80g đường kính

+ Bột Matcha

+ Sữa tươi

+ Kem tươi - whipping cream

Cách làm matcha đậu đỏ tại nhà

+ Bước 1: Trước tiên bạn tiến hành vo sạch đậu đỏ sau đó ngâm 8 tiếng cho nở hạt. Tiếp đến bạn cho đậu đỏ vào nồi, thêm nước ninh cho đậu đỏ mềm. Khi đậu đỏ nở bung mềm thì bạn tắt bếp, chắt bỏ nước.

+ Bước 2: Bạn cho 80gr đường vào đậu đảo đều, để khoảng 15 phút cho đường ngấm vào đậu. Sau đó, bạn đặt lên bếp xào đậu cho tới khi hạt đậu săn lại quyện đều với đường.

+ Bước 3: Cuối cùng bạn cho 1 thìa cà phê matcha vào ly, thêm 4 thìa cà phê đường và 20ml nước nóng vào khuấy đều cho tan. Tiếp đó, bạn lọc qua rây để loại bỏ cặn, sau đó từ từ đổ sữa tươi vào, khuấy đều lên. Cho đậu đỏ đã xào vào ly, rồi rót matcha sữa tươi vào là đã hoàn thành một ly sữa đậu đỏ matcha ngon lành rồi đấy.

Sữa đậu đỏ có vị ngọt tự nhiên, mang đến nhiều lợi ích sức khỏe bạn không ngờ tới như tăng cơ bắp, duy trì cân nặng, bổ sung chất chống oxy hóa… Để tận hưởng được những lợi ích này, bạn có thể tự làm cho mình ly sữa đậu đỏ thơm ngon, lành mạnh tại nhà. Chúc các bạn thành công nhé