Các loại hạt làm sữa - cơn sốt sắp sốt trở lại cho hội chị em mê ăn healthy. Khi chị em muốn tìm một nguồn sữa đảm bảo thay vì sữa bò, một nguồn sữa tự nhiên 100% thì lựa chọn sữa làm từ hạt chính là quyết định đúng đắn. Vì sữa hạt đảm bảo nguồn protein và dinh dưỡng nguyên chất, không chứa các chất hóa học. Để đảm bảo an toàn, chị em thường chọn cách tự nấu tại nhà cho bản thân và gia đình thưởng thức. Nào cùng Beemart tìm hiểu cặn kẽ các loại hạt làm sữa và nguồn dinh dưỡng chứa trong chúng có gì khiến hội chị em điên đảo tìm kiếm nhé!

>>> Xem thêm Máy làm sữa hạt tốt nhất trên thị trường hiện nay

>>> Xem thêm Công thức làm sữa hạt nhanh gọn lẹ, uống vào thích mê

Các loại hạt làm sữa có thật sự thần kỳ đến thế?

Để giải mã được sự thần kỳ của các loại hạt làm sữa, chị em cần có góc nhìn khoa học về thành phần dinh dưỡng từ đó hiểu rõ công dụng có trong các loại hạt này.

Các loại hạt làm sữa chứa công dụng thần kỳ gì?

1. Hạt hạnh nhân

Hạnh nhân là một loại hạt có lớp ngoài nâu sần và dạng dẹt dài. Khi cắn vào ngậy vị béo, bùi. Hương thơm của loại hạt này rất đặc trưng vì nó phảng phất mùi gỗ rất tự nhiên và khoan khoái.

• Giá trị dinh dưỡng: 

Hạnh nhân là loại hạt chứa ít Carbs nhưng dồi dào chất béo, protein và chất xơ “sạch”. Đối với những người tiểu đường, hạnh nhân đảm bảo cung cấp chất béo tốt mà không gây ra những chất ngọt không cần thiết hay khiến lượng đường trong máu của người bệnh tăng cao khi ăn.

Hạnh nhân chứa nhiều Magie. Vì thế, đây là một trong những cách cung cấp nguồn Magie dồi dào cho cơ thể. Magie là loại dinh dưỡng cần thiết để tránh huyết áp cao ở cơ thể người. Vì thế mà ăn hạnh nhân còn giúp bảo trì cho trái tim làm việc ổn định và  lành mạnh.

Hạnh nhân có khả năng điều hòa cholesterol cho quá trình vận chuyển, trao đổi chất trong cơ thể diễn ra tốt hơn, trơn tru hơn.

Hạnh nhân chứa nhiều vitamin E, chống oxy hóa và là một hỗ trợ đắc lực cho xương chắc khỏe.

Với hương vị thơm ngon và đầy chất dinh dưỡng bên trong, hạnh nhân là một ứng cử viên sáng giá trong các loại hạt làm sữa để chị em bồi bổ sức khỏe.

2. Các loại hạt làm sữa - Hạt lanh

Hạt lanh có màu hổ phách, nhỏ tương đương hạt vừng, có vị khá nhạt nên thường được xay nhuyễn uống kết hợp với các loại hạt khác.

• Giá trị dinh dưỡng:

Hạt lanh là loại hạt giàu omega-3. Chứa nguồn omega-3 dồi dào, hạt lanh hỗ trợ việc tăng cường sức khỏe trí não, tăng cường thị lực cho trẻ em, cân bằng sức khỏe tim mạch cho người lớn tuổi. 

Hạt lanh có thể cung cấp Ligan - chất chống oxy hóa, tái tạo tế bào. Vì thế, hạt lanh có thể được xem là chất dinh dưỡng cần thiết cho hội chị em bổ sung làm khỏe làn da.

Ngoài ra, hạt lanh là một trong các loại hạt làm từ sữa rất giàu chất xơ. Loại hạt này hỗ trợ đường tiêu hóa hoạt động trơn tru và cân bằng hơn.

Nhờ sự đa công dụng, hạt lanh chính là loại hạt không thể thiếu trong bảng ứng cử các loại hạt làm sữa mà chị em nên thử.

3. Hạt óc chó

Trong các loại hạt làm sữa, hạt óc chó quá đỗi quen thuộc. Có lẽ do cái tên nghe khá lạ tai và khiến người ta tò mò. Tuy nhiên, công dụng thần kỳ mà loại hạt sần sùi này mới chính là thứ mà nhà nhà người người tin dùng. 

Hạt óc chó có vẻ ngoài sần sùi, hình dáng kì quặc. Nhưng khi ăn vào, hương vị đọng lại nơi đầu lưỡi rất đặc trưng - béo, bùi cộng thêm mùi tinh dầu thoang thoảng, khiến cho người ăn dễ nghiện và ăn liên tục.

• Giá trị dinh dưỡng:

Giá trị dinh dưỡng quan trọng nhất mà hạt óc chó mang lại chính là loại hạt này bổ sung nguồn dinh dưỡng dồi dào tăng cường hoạt động cho bộ não nhờ lượng omega-3 cực lớn. 

Hàm lượng Melatonin có trong hạt óc chó sẽ giúp trị mất ngủ cho người lớn tuổi.

Hạt óc chó còn chứa nhiều Vitamin B và chất chống oxy hóa. Vì thế, đây có thể là người bạn đồng hành cực xịn giữ nét thanh xuân cho hội chị em.

Một công dụng thần kỳ nho nhỏ không thể bỏ qua chính là hạt óc chó có khả năng tăng cường sinh lý cho các anh chồng bởi loại hạt này giàu omega-3 cũng như axit alpha linoleic hỗ trợ sức mạnh và bền bỉ của tinh trùng.

Hạt óc chó với những công dụng đặc biệt kể trên chính là loại hạt dinh dưỡng không thể thiếu trong những cốc sữa của hội chị em đúng không nào?

4. Hạt macca

Cùng nằm trong nhóm phổ biến, hạt macca là loại hạt cần kể đến trong các loại hạt làm sữa dinh dưỡng. Hạt macca với vẻ ngoài tròn nhẵn, màu nâu gỗ và hương vị béo ngậy mùi sữa. 

• Giá trị dinh dưỡng:

Hạt macca rất giàu chất xơ và là một trợ lý đắc lực cho hoạt động của đường ruột. 

Hạt macca là bạn đồng hành trong việc giảm cân của hội chị em. Vì loại hạt này rất giàu protein và chất xơ, làm no lâu và cung cấp năng lượng lớn cho chị em nhưng không gây ra các chất dư thừa có hại khác cho cơ thể.

Hạt macca góp phần cân bằng lượng cholesterol trong máu, ngăn chặn nguy cơ gặp các bệnh về tim mạch, tiểu đường,...

Hạt macca được xếp vào một trong các loại hạt làm sữa vừa ngon, vừa đa dạng dinh dưỡng, công năng cho hội chị em phong phú thực đơn sữa của mình.

5. Hạt đậu gà

Hạt đậu gà có màu nâu nhạt và vị ngọt thanh cùng với âm thanh giòn tan khi cắn vào

• Giá trị dinh dưỡng:

Hạt đậu gà bổ sung lượng sắt cho cơ thể và ngăn cản bệnh thiếu máu. Vì thế, chị em trong những ngày “dâu” có thể ăn hoặc uống sữa hạt đậu gà để bổ sung máu cho cơ thể thêm tươi, thêm khỏe.

Một công dụng đặc biệt mà hạt đậu gà mang lại cho cơ thể chính là khả năng ngăn ngừa khuyết tật di truyền. Dành cho các chị em mang thai, hạt đậu gà cung cấp nguồn vitamin B dưới dạng Folate hỗ trợ phát triển và cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho thai nhi trong quá trình lớn lên nơi bụng mẹ. 

Hạt đậu gà đa dạng các vitamin A, D, E nên là loại hạt đáng tin cậy cho việc tăng cường thị lực. 

Đậu gà còn là nguồn giàu Choline, hỗ trợ tốt hoạt động trí não khi dùng.

Với đa công dụng kể trên cũng như vị ngon ngọt của mình, hạt đậu gà không nên bị bỏ quên trong các loại hạt làm sữa dinh dưỡng cho chị em.

Ngoài ra, còn có rất nhiều loại hạt, đậu bổ dưỡng khác như hạt điều, mè đen, đậu đỏ, đậu trắng,...có thể áp dụng làm sữa hạt cực ngon, cực bổ. Chị em chỉ cần linh hoạt thay đổi thực đơn để mỗi ngày đều khỏe và ăn uống ngon miệng.

>> Xem thêm các hạt làm sữa khác TẠI ĐÂY

Vài gợi ý về các loại sữa làm từ hạt

Sữa hạt óc chó kết hợp yến mạch

Nguyên liệu

• 200 gram óc chó
• 200 gram yến mạch
• Nước
• Đường phèn

Cách làm

Bước 1: Ngâm

• Ngâm óc chó trong 6 - 8 giờ trước khi nấu

Bước 2: Xay

• Để óc chó và yến mạch vào máy xay và đổ 1 lít nước vào.

Bước 3: Chế biến sữa

• Chắt nước vào vải xô để lọc bã, lấy phần nước.
• Đổ phần nước vào nồi và nấu với lửa nhỏ và liên tục khuấy lớp sữa dưới nồi để tránh sữa thành phẩm bị cháy.
• Chị em nhớ nêm nếm thêm đường phèn để điều chỉnh vị ngọt phù hợp với mình nhé. 

Sữa hạt điều kết hợp đậu gà

Nguyên liệu

• 200 gram đậu gà
• 200 gram hạt điều
• 2 lít nước
• Đường phèn

Cách làm

Bước 1: Ngâm

• Đậu gà cần ngâm kỹ trước khi làm để chắc chắn đậu mềm lúc chế biến sẽ mau chín hơn. Ngâm đậu gà qua đêm trước ngày nấu. 
• Cho đậu gà vào nồi và đổ nước ngập nồi. Hầm cho đến khi sôi và chỉnh nhỏ lửa dần và hâm trong khoảng 40 phút. Đến khi hạt đậu bong hết lớp da và mềm đủ, tắt bếp.
• Hạt điều ngâm nước khoảng 2 tiếng. 

Bước 2: Xay

• Đến khi đậu gà nguội bớt, cho đậu gà và hạt điều vào trong máy xay, xay nhuyễn. 

Bước 3: Chế biến sữa

• Chắt nước vào vải xô để lọc bả, lấy phần nước.
• Đổ phần nước vào nồi và nấu với lửa nhỏ và liên tục khuấy lớp sữa dưới nồi để tránh sữa thành phẩm bị cháy.
• Chị em nhớ nêm nếm thêm đường phèn để điều chỉnh vị ngọt phù hợp với mình nhé.

>>Xem thêm: Đa dạng combo sữa hạt cho hội chị em tha hồ chọn lựa, thưởng thức

Các loại hạt làm sữa vừa có đa công dụng, vừa nguyên chất và ngon miệng. Ngần ngại gì không cùng Beemart xài thử vài chiêu nấu món sữa hợp ý cho gia đình và bản thân nào!

>>> Xem thêm các nguyên liệu healthy ở Beemart TẠI ĐÂY