Đẹp mắt, lạ miệng với món thạch rau câu hoa anh đào hấp dẫn

Hoa anh đào được biết đế như là quốc hoa của đất nước Nhật Bản. Những cánh hoa mỏng manh phản ánh tâm hồn nhạy cảm, thanh cao và vẻ đẹp kiểu hãnh của người Nhất. Ngoài ra nó còn tượng trưng cho “con đường chết” của người võ sĩ Samurai, hay là biểu tượng của sự may mắn. Hơn thế, hoa anh đào còn được người Nhật chế biến thành những món ăn mang hương vị rất độc đáo để vừa làm đẹp món ăn, vừa tăng thêm may mắn cho người thưởng thức chúng. Beemart sẽ chia sẻ cách làm thạch rau câu hoa anh đào đẹp mắt, hấp dẫn nhé.

Cách làm thạch rau câu hoa anh đào thanh mát lạ miệng

Nguyên liệu

Phần đế thạch

250ml nước

3 muỗng canh đường

2 muỗng cà phê bột trà hoa anh đào

1+1/4 thìa cà phê bột thạch agar agar

Sữa tươi 100ml

4 thìa cà phê mật ong

Mặt trên thạch

400ml nước

1+1/4 thìa cà phê bột thạch agar agar

3,5 muỗng canh đường

4 thìa cà phê mật ong

8 bông hoa anh đào muối sấy khô

Cách làm

Rửa sạch hoa anh đào khô và ngâm trong khoảng 45-60 phút sau đó lau nhẹ những bông hoa này trên giấy, tránh làm rụng cánh hoa. Bạn có thể hoa anh muối sẵn để làm tiện dụng hơn nhé.

Phần đế thạch

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho tất cả thành phần trừ mật ong và sữa tươi vào nồi đun sôi rồi khuấy trên lửa vừa trong 2 phút. Tắt lửa rồi đổ mật ong cùng sữa tươi vào khuấy đều trong 1 phút.

Bước 2: Đổ nhẹ hỗn hợp chất lỏng này vào khuôn và đặt trong tủ lạnh trong 15 phút.

Mặt trên thạch

Bước 3: Bạn cho tất cả thành phần từ mật ong vào nồi đun sôi và khuấy ở lửa vừa trong 2 phút. Tắt lửa rồi thêm mật ong vào rồi khuấy đều tay trong một phút

Bước 4: Lấy khuôn thạch ra khỏi tủ lạnh, sau đó đổ chất lỏng nóng lên trên. Nhẹ nhàng đặt hoa anh đào vào giữa. Để thạch nguội ở nhiệt độ phòng rồi đặt vào tủ lạnh ít nhất 2 tiếng trước khi ăn.

Món thạch rau câu hoa anh đào là món tráng miệng nổi tiếng của người Nhật, họ đã mang cả biểu tượng của đất nước vào trong ẩm thực bằng món thạch cực kì độc đáo này. Thạch rau câu hoa anh đào với cách làm thạch đơn giản nhưng cho gia đình bạn một món thạch rau câu cực kì độc đáo. Món thạch rau câu hoa anh đào nổi bật với lớp thạch dừa trong veo, ngọt mát mà còn độc đáo bởi một bông hoa anh đào hồng nhẹ ở phần giữa.

Chính bông hoa anh đào đã không chỉ làm cho món thạch rau câu bắt mắt hơn nhiều mà còn làm nên hương vị khó quên của món tráng miệng này. Chúc bạn ngon miệng!!!!!

>> Khuôn bánh sử dụng trong bài có bán tại Beemart.vn