Cách làm hạt đác rim đường siêu ngon siêu dễ dưới đây ăn cùng với nước cốt dừa hay sữa chua thì tuyệt vời luôn. Mùa hè mà được thưởng thức một cốc đác rim dầm sữa chua thì nóng mấy cũng giải được nhiệt đó. Cùng Beemart vào bếp học cách làm hạt đác rim nào các bạn ơi!

>> Tham khảo: Cách làm đác rim chanh dây ngọt thơm ngây ngất

>> Tham khảo: Hạt đác là gì? Công dụng và các cách chế biến hạt đác

Cách làm đác rim đường thơm ngon hấp dẫn

Chuẩn bị nguyên liệu:

- Hạt đác tươi: 1kg 

- Đường phèn 250g (nếu bạn dùng đường kính thì dùng khoảng 200g nhé) 

- 1 thìa nước cốt chanh

- 1/2 thìa cà phê muối

Lưu ý:

- Bạn nên dùng đường phèn thì vị ngọt sẽ thanh hơn, không quá gắt như đường kính

- Nếu muốn màu đẹp hơn thì bạn có thể dùng đường vàng nhé

- Khi chọn hạt đác, bạn nên chọn hạt đác có màu trắng đục, không nên chọn màu trắng tươi vì như thế có khả năng đã bị tẩy trắng. Nên chọn hạt đác tươi, tránh chọn hạt già vì sẽ bị cứng, ăn không ngon

>> Xem thêm: Hạt đác tươi 500g giá rẻ 

Cách làm hạt đác rim đường

- Bước 1: Hạt đác rửa sạch với nhiều nước cho bớt nhớt, sau đó bạn vắt chút cốt chanh và 1 thìa muối và ngâm trong vòng 15 phút rồi đem vớt ra nhé! 

- Bước 2: Luộc hạt đác trong vòng 15 phút , đổ ra rổ và rửa sạch lại với nước một lần nữa.

- Bước 3: Sau khi rửa sạch để ráo nước và ngâm hạt đác với đường trong vòng 3 tiếng đồng hồ. Bạn có thể ướp các vị tùy thích để tạo mùi thơm cũng như màu sắc bắt mắt cho hạt đác nhé!

- Bước 4: Đem đác đi rim. Lúc mới đầu hạt đác sẽ được rim trên lửa to hết cỡ. Khi sôi 5 phút lửa to thì chuyển lửa nhỏ liu riu thêm 15 phút nữa hoặc đác cạn hết nước là được. Lúc này bạn tắt bếp và để nguội là có thể dùng được nhé! 

Một số lưu ý với cách làm hạt đác rim đường

* Khi rim cuối cùng mà đác vẫn có mùi chua chưa hết thì các bạn đừng lo cũng đừng có đổ đi, chỉ cần để nguội rồi cho vào lọ, cất vào tủ lạnh 1 tiếng nhé.

* Hạt đác sau khi rim có thể bảo quản 1 tháng trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu có hút chân không sẽ bảo quản được 3 tháng.

Hạt đác là loại hạt xuất xứ từ vùng đất Nha Trang đầy nắng và gió. Hạt đác ăn giòn sần sật, béo, bùi và có công dụng giải nhiệt rất tốt trong mùa hè. Bên cạnh đó thì bên trong hạt đác cũng có chứa rất nhiều vitamin và khoáng chất cho lợi cho sức khỏe, chữa viêm khớp, thanh lọc hệ tiêu hóa và bổ sung canxi cho cơ thể. Cách làm hạt đác rim đường trên đây không quá khó phải không nào. Chúc các bạn thành công!

-------------------------------------------------------

Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

 Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY!

 Hotline hỗ trợ: 1900.636.546