Kem sữa chua trái cây đang trở nên hot trong cộng đồng làm bánh, không những dễ làm mà còn bổ dưỡng chứa nhiều vitamin mà vẫn mát lạnh không thua kém kem công nghiệp. Hãy cùng Beemart bắt tay ngay vào làm kem sữa chua trái cây nha!!!

• Công thức làm pudding tàu hũ trân châu đường đen

• Công thức làm kem sầu riêng đơn giản tại nhà

• Cách làm trà sữa khúc bạch phô mai chuẩn vị

Công thức kem sữa chua trái cây

Vị sữa chua chua, beo béo, hòa quyện cùng mùi hương, vị ngọt của dâu, dâu tằm, đào hay kiwi, mít cùng cái mát lạnh đặc trưng của kem sẽ giúp bạn có những giây phút thư giãn và trốn nóng thật tuyệt vời. Hãy lựa chọn những nguyên liệu tươi mát nhất theo sở thích của gia đình bạn nhé.

I. Nguyên liệu:

• Trái cây tuỳ thích
• 600ml nước cốt dừa nên dùng loại Milk Coconut.
• 20g đường
• 1 ít muối
• 30g bột năng
• 100ml sữa đặc
• 1 hộp sữa chua không đường

II. Cách làm kem sữa chua trái cây:

• Cho bột năng,muối,đường vào cốt dừa khuấy hòa quyện vào nhau.
• Rồi bắc lên bếp đun sôi hơi sệt để nguội còn hơi ấm cho sữa chua với sữa đặc vào khuấy đều. Các bạn chỉ cần đun nhỏ lửa thôi nhé. 
• Hãy thử hỗn hợp kem sữa chua  xem có vừa khẩu vị các bạn không nhé. Ví dụ trái cây có nhiều loại quả ngọt thì các bạn nên cho hỗn hợp ít ngọt, còn trái cây thiêng vị chua thì hỗn hợp nên ngọt hơn chút xíu nha!!!
• Chuối để nguyên quả ép dẹp xếp dưới đáy hộp rồi múc hỗn hợp cốt dừa đổ vào.

• Các bạn có thể cắt chuối miếng nhỏ không cần ép cũng được. Chuối cắt xong nhớ cho ít nước cốt chanh lên tránh chuối bị thâm, mất thẩm mỹ nhé.
• Rang lạc bỏ vỏ cho vào cùng hỗn hợp hoa quả để thêm bùi bùi cho kem. Đập vụn nhỏ để cho trong kem hoặc rắc lên mặt kem cho đẹp.
• Xếp trái cây vào xong lại đổ hỗn hợp cốt dừa cứ thế đầy hộp kem sữa chua
• Đem kem sữa chua trái cây cất ngăn đông tầm 5 tiếng rồi lấy ra.

III. Lưu ý khi làm kem sữa chua trái cây:

• Bột năng làm cho kem sữa chua trái cây dẻo hơn, các bạn có thể bỏ qua nếu không có. Kem không có bột năng sẽ hơi dăm đá.
• Đây là món kem sữa chua hoa quả nên các bạn có thể cho nhiều loại hoa quả yêu thích. Những hoa quả có nhiều vitamin C như dâu sẽ giúp hài hòa vị ngọt trong kem.
• Các bạn có thể thay lạc bằng các loại hạt như hạt điều, hat hạnh nhân nhé. 
• Một chút dừa nạo tươi xen kẽ vào các lớp hoa quả sẽ giúp trở nên béo ngậy hơn nhé.
• Các bạn không cho chuối mà cho caramel và muối và trái cây í đường sẽ là kem trái cây caramel muối cho các bé thưởng thức.
• Vì đây là kem sữa chua trái cây tự nhiên nên các bạn nhớ sử dụng trong vòng một tuần để đảm bảo hoa quả tươi trong kem.
• Hãy nhớ hỗn hợp kem nên để nguội hẵng đổ cùng hoa quả, nhất là hoa quả có vitamin C vì có chứa axit sẽ làm hỗn hợp lợn cợn bị tách nước.
• Đây là món kem công thức gốc là kem chuối, được phát triển để trở thành món kem sữa chua trái cây.

* Gợi ý cách mix hoa quả cho kem sữa chua trái cây:

• Kem sữa chua trái cây nhiệt đới: gồm có chuối, mít, xoài, sầu riêng. Đây là một loại kem nhiều hoa quả nóng trong người nên các bạn có thể cho nhiều nước cốt dừa và sữa chua hơn nhé.
• Kem sữa chua dâu: không chỉ đơn giản là các bạn cho dâu tây vào hỗn hợp kem, các bạn có thể cho tất cả quả họ dâu vào như việt quất, nam việt quất, dâu tằm,....Nếu không có hoa quả tươi, các bạn hoàn toàn có thể sử dụng hoa quả đông lạnh nhé.
• Kem sữa chua trái cây vitamin C: là sự kết hợp các hoa quả như cam, quýt, bưởi, dứa thêm chút dâu tây cho các chị em sợ tăng cân nhé.
• Kem sữa chua eat clean: với sự kết hợp này, các bạn nên bỏ đường và sữa đặc, sử dụng sữa chua không đường, thêm chuối, quả bơ và nho để trở thành một món kem trong quá trình tập luyện giảm cân.
• Kem sữa chua Tiramisu: chỉ cần thêm chút bột cà phê, rượu Rhum cùng chút trái cây họ dâu là các bạn có kem Tiramisu vị dâu thơm ngon không lo tăng cân.

Hy vọng Beemart đã gợi ý cho các bạn kem sữa chua trái cây cho mùa hè nóng nực sắp tới, đồng thời đây là món kem có thể biến tấu, sáng tạo nên các mẹ có thể cho các bé ở tự làm được nhé!