Công thức hồng trà dâu tươi mát xua tan nắng nóng ngày hè

Mùa hè sắp đến ai ai cũng đang tìm kiếm một thức uống mát lạnh giúp giải nhiệt ngày hè . Đối với những bạn ở Sài Gòn chắc hẳn không thể bỏ qua cái tên Trà Dâu Đông Du cực nổi tiếng rồi nhỉ? Hôm nay cùng Beemart khám phá công thức hồng trà dâu một phiên bản ngon không kém gì trà dâu Đông Du mà lại có thể làm ngay tại nhà đó!

>>>Cách làm nước cốt dâu tằm bất bại giải nhiệt ngày hè

>>>Cách làm chè xoài Singapore độc đáo, lạ miệng

Có gì trong ly hồng trà dâu thơm mát

Để làm được một ly hồng trà dâu thanh mát đúng chuẩn thì việc lựa chọn nguyên liệu phải vô cùng cẩn thận. Cùng chúng mình điểm qua những nguyên liệu không thể thiếu cho món đồ uống hấp dẫn này nhé!

Trà

Có rất nhiều loại TRÀ trên thị trường tuy nhiên để có được hương vị trà vừa chuẩn thì bạn nên lựa chọn trà lài vì có hương vị thanh nhẹ vừa đủ không quá gắt như trà xanh hay trà đen. Vừa dễ uống lại phảng phất thêm chút hương hoa lài cực hấp dẫn rất phù hợp với đồ uống trái cây.

Mứt dâu

Để tạo được hương vị dâu thơm ngon cho ly trà thì làm sao có thể bỏ qua phần mứt dâu tươi hấp dẫn được. Đối với mứt dâu bạn hoàn toàn có thể tự làm tại nhà với công thức dưới đây:

Nguyên liệu: Dâu tây: 1kg, Đường: 750g, vani: 30ml, Chanh: 1 quả

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

- Đầu tiên bạn rửa dâu tây thật sạch với nước, bỏ phần cuống và cắt dâu làm đôi.

- Sau đó ngâm với nước muối pha loãng trong vòng 15 - 20 phút rồi rửa lại với nước. Vớt dâu ra, để ráo.

- Chanh bạn vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Sên mứt dâu

- Sau khi nguyên liệu đã sẵn sàng bạn trộn đều dâu với 750 gr đường, lượng đường có thể thay đổi tùy sở thích của bạn và để ở nơi khô ráo khoảng 4 tiếng để dâu ngấm đường.

- Cho dâu tây ngâm đường vào chảo, đun ở lửa vừa, đến khi sôi thì điều chỉnh lửa về mức nhỏ nhất.

- Nhẹ nhàng đảo dâu tây để dâu không bị nát. Tiếp tục đun đến khi nước gần cạn thì thêm một ít nước cốt chanh vào.

- Khi thấy hỗn hợp sánh lại thì tắt bếp và cho vani vào, đảo nhẹ tay.

Bước 3: Hoàn thiện

- Đợi cho mứt nguội hẳn, bạn có thể cho vào lọ để bảo quản.Beemart chúc bạn thành công.

Nếu bạn không có thời gian tự làm mứt dâu tại nhà thì hoàn toàn có thể sử dụng những loại mứt dâu có sẵn trên thị trường. Tuy nhiên hãy lựa chọn những thương hiệu uy tin như Golden Farm, Krub.O để đảm bảo chất lượng của thành phẩm nhé!

Hương hoa hồng

Điểm đặc biệt của món đồ uống này chính là phần hương hoa hồng nhè nhẹ vô cùng phù hơp khi kết hợp với phần cốt cà dâu. Để tạo nên hương vị này bạn có thể tham khảo một số loại siro hoa hồng của Golden Farm hay Rayer's,...

Topping

Ngoài phần cốt trà thanh mát thì làm sao có thể bỏ qua những topping hấp dẫn trong ly trà được nhỉ? Để phù hợp với hương vị của trà bạn nên sử dụng những loại topping tươi mát, không quá ngọt như thạch dâu, trân châu trắng.

Tác dụng của hồng trà dâu đối với sức khỏe

Hồng trà dâu ngoài việc là một thức uống giải khát còn có nhiều công dụng đối với sức khỏe như:

- Trà dâu hoa hồng giúp đẹp da, giảm cân

- Có tác dụng chống oxy hóa

- Tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể

- Có tác dụng an thần, dễ ngủ và giúp bạn thư giãn, thoải mái hơn sau một ngày làm việc mệt mỏi

Cách làm hồng trà dâu giải nhiệt ngày hè

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Trà lài: 25g

- Mứt dâu: 220g

- Siro hoa hồng: 160g

- Đường mía hồng: 120g

- Trân châu ngọc trai 3Q: 300g

- Bột chanh: 7g

- Thạch dâu: 360g

( Với công thức này bạn sẽ làm ra được 7 ly trà, mỗi ly khoảng 500ml cả đá, thời gian chuẩn bị chỉ khoảng 30 phút thôi bạn nhé!)

Những nguyên liệu trong công thức này bạn hoàn toàn có thể tìm mua ở những cửa hàng chuyên bán đồ pha chế, đồ làm bánh như Vana, Abby,..

Tại Beemart hiện có Set nguyên liệu trà dâu hoa hồng với đầy đủ nguyên liệu cùng công thức pha chế hấp dẫn vô cùng tiện lợi giúp bạn có thể thành công ngay lần đầu tiên.

Hướng dẫn cách pha trà dâu hoa hồng:

Bước 1: Ủ trà

- Đun sôi 1 lít nước, cho 25g trà lài vào túi vải lọc trà hoặc bỏ trực tiếp vào nước sôi.

- Ủ trà trong vòng 10 phút, sau khi đủ thời gian, lọc trà qua rây để thu được gần 900ml nước cốt trà.

- Đợi trà nguội rồi mới bắt đầu làm các bước tiếp theo

Bước 2: Pha trà

- Pha 7g bột chanh với 35ml nước lọc, hòa tan hỗn hợp.

Cách 1: Pha hết toàn bộ nguyên liệu và thu được thành phẩm 7 ly trà

- Sau khi trà đã nguội, dùng 120g đường lỏng cho vào 900ml cốt trà, tiếp tục cho 220g mứt dâu, 160g siro hoa hồng và 35ml nước chanh pha trước đó.

- Quấy nhanh và đều tay cho đến khi các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn

- Tiếp theo, bạn có thể cho đá vào luôn hoặc cho đá vào ly và đổ thành phẩm trà dâu vào.

Cách 2: Công thức pha 1 ly khoảng 500ml

- Dùng 130ml nước cốt trà, cho 30ml mứt dâu, 20ml siro hoa hồng, 15ml đường lỏng và 5ml nước chanh.

- Quấy đều, sau đó thêm đá có thể lắc hoặc quấy sao cho tan đều.

Phần nguyên liệu còn lại không dùng hết bạn hãy bảo quản trong tủ lạnh nhé!

Bước 3: Trang trí

- Cho trân châu dưới đáy cốc, tiếp đó đổ trà dâu vào, và thêm một chút thạch dâu trên bề mặt bạn đã hoàn thành.

- Có thể trang trí vài chiếc lá bạc hà cho cốc trà dâu hấp dẫn hơn.

Ly trà dâu hoàn thành sẽ có hương vị đặc trưng của siro dâu, độ ngọt vừa phải xen lẫn hương vị hài hòa của trà lài và chanh. Bạn có thể uống nóng hoặc uống cùng đá tùy sở thích nhé!

Lưu ý:

- Phần topping là tùy sở thích, bạn có thể tự thêm topping theo ý muốn

- Khi pha trà bạn cũng cần điều chỉnh lại độ ngọt theo khẩu vị của mình nữa nhé

Vậy là bạn đà hoàn thành những ly trà dâu hoa hồng thơm ngon, mát lạnh rồi đó. Hương vị chua chua cùng một chút ngọt nhẹ và phần topping hấp dẫn chắc chắn sẽ là một lựa chọn không tồi sau những ngày làm việc mệt mỏi.

Beemart chúc bạn thành công với công thức đơn giản này . Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức pha chế hay ho nha!

------------------------------

Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY!