Công thức bánh tart trái cây tươi thơm ngon, đẹp mắt ai cũng mê

Tart trái cây là một món bánh cơ bản tuy nhiên hương vị hấp dẫn của món bánh này luôn là sự lựa chọn hoàn hảo cho món tráng miệng cuối tuần của cả gia đình. Cách làm món bánh này cũng vô cùng đơn giản chỉ cần làm theo công thức ở bài viết dưới đây là bạn đã có ngay những chiếc tart hoa quả thơm ngon rồi đó!

>>> Công thức cheesecake sữa chua thơm ngon miễn chê (Yogurt Cheesecake)

>>> Cách làm bánh crepe xoài (Fresh Mango Crepe) thơm ngon mát lành cho ngày hè

Nguyên liệu làm bánh tart trái cây

- 6 đế bánh tart

- 1 quả trứng gà

- 20g đường

- 10g bột ngô

- 100ml sữa tươi không đường

- 16g bơ lạt

- 100ml whipping cream

- 1ml vanila

- 100g hoa quả (dâu tây + phúc bồn tử)

>> Xem thêm công thức chi tiết và mua Set nguyên liệu bánh Tart hoa quả TẠI ĐÂY

Cách làm bánh tart trái cây đơn giản tại nhà

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu

Trước khi bắt tay vào làm, bạn cần đong chia đầy đủ các nguyên liệu như hình nhé!

Bước 2: Đánh tan lòng đỏ trứng

- Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu bạn tách lấy lòng đỏ trứng gà. Thêm 1/2 lượng đường đã chuẩn bị vào tô lòng đỏ.

- Dùng phới lồng đánh đến khi trứng gà chuyển sang màu vàng nhạt thì dừng lại

Bước 3: Thêm bột ngô

- Rây 10g bột ngô vào tô lòng đỏ, trộn đều đến khi tan hết bột ngô

- Sau khi bột ngô tan hết bạn thêm 100ml sữa tươi vào tô lòng đỏ, khuấy đều cho các nguyên liệu hòa quyện với nhau

Bước 4: Nấu hồn hợp kem trứng

- Trước khi nấu hỗn hợp kem trứng bạn cần rây hỗn hợp sữa tươi + lòng đỏ trứng + bột ngô 1 lần rồi mới đổ hỗn hợp này vào nồi

- Tiếp đó bạn cho 16g bơ vào nồi, thêm 1ml vani rồi khuấy đều đến khi tan hết bơ.

- Để bếp ở lửa vừa, khuấy đều hỗn hợp đến khi sệt lại thì tắt bếp

- Nhanh tay đổ hỗn hợp kem trứng ra bát và chờ hỗn hợp nguội, trong thời gian đó sẽ đi đánh bông kem tươi

Bước 5: Đánh bông kem tươi

- Đánh bông kem tươi đã để lạnh cùng phần đường còn lại.

- Bạn chỉ cần đánh kem tươi đến khi kem có vân nổi lên, lưu ý không đánh bông cứng vì sẽ làm kem trứng bị lợn cợn.

Bước 6: Trộn hỗn hợp kem tươi và kem trứng

- Khi phần kem trứng đã nguội hoàn toàn bạn đổ phần kem trứng vào tô kem tươi, nhẹ nhàng khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Lưu ý: Nếu đánh xong kem tươi mà kem trứng vẫn chưa nguội thì bỏ kem tươi vào ngăn mát tủ lạnh để kem không bị chảy nhé!

Bước 7: Bắt kem

- Cho phần kem trứng đã hoàn thành ở bước 6 vào túi bắt kem

- Cắt một lỗ nhỏ ở đầu túi bắt kem rồi bắt đầu bơm nhân vào đế bánh tart

- Bạn cứ làm như vậy đến khi hết lượng kem. Lượng kem này sẽ vừa đủ cho 6 đế tart như hình.

Bước 8: Trang trí và hoàn thiện

- Đến phần trang trí bánh bạn cần rửa sạch dâu tây và phúc bồn tử sau đó cắt đôi.

- Sau đó bạn xếp các miếng hoa quả lên trên mặt bánh tùy theo sở thích, bạn cũng có thể điểm xuyến thêm vài lá bạc hà cho thêm hấp dẫn nhé!

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản như vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh tart trái cây mát lạnh, béo ngậy cực hấp dẫn này rồi!

-------------------------------------------------------------------

Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY!