Khám phá cách làm Bánh phô mai nướng dâu tây cho ngày 8/3 đặc biệt

Ngày 8/3 là ngày để thể hiện sự tôn vinh những người phụ nữ, một nửa thế giới. Chúng ta thường mong muốn tổ chức kỷ niệm ngày 8/3 trang trọng, tràn ngập hoa và những lời chúc tốt đẹp. Ngày 8/3 cũng là ngày nam giới thể hiện sự chăm sóc, yêu thương cho người phụ nữ mà họ yêu quý. Nếu đang đắn đo không biết nên chuẩn bị món quà gì vào dịp ý nghĩa này, cùng Beemart tham khảo cách làm Bánh phô mai nướng dâu tây độc đáo, ngon miệng và ý nghĩa nhé!

Xem thêm: Khám phá cách làm bánh phô mai thạch hoa quả trong veo đẹp mắt

Món bánh vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt lại thật ý nghĩa cho ngày 8/3 ngập tràn yêu thương dành cho "một nửa thế giới". Chỉ cần một chút thời gian, bạn đã có thể tạo nên một niềm vui bất ngờ dành cho người phụ nữ đặc biệt của mình rồi.

Nguyên liệu làm món Bánh phô mai dâu tây nướng

- Cream cheese: 250g

- Trứng gà: 2 quả

- Whipping cream: 250g

- Sữa tươi không đường: 50g

- Mứt dâu: 100g

- Gelatine: 5g

- Màu thực phẩm đỏ: 1 giọt

- Dâu tây: 3 quả

- Đường bột: 60g

- Tinh bột bắp: 8g

- Tinh chất vani: 5ml

Cách thực hiện làm Bánh phô mai dâu tây nướng

- Bước 1: Trộn hỗn hợp bánh phô mai

+ Bật lò trước ở nhiệt độ 210 độ

+ Làm mềm 250g cream cheese ở nhiệt độ phòng (có thể để ra ngoài tủ lạnh hoặc cách thủy trên 1 bát nước ấm)

+ Dùng spatula đảo phần cream cheese cho mịn

+ Thêm 2 quả trứng vào hỗn hợp và trộn đều cho đến khi hòa quyện

+ Thêm 60g đường bột và 150g kem tươi vào hỗn hợp và khuấy đều

- Bước 2: Trộn hỗn hợp bánh phô mai

+ Thêm 8g bột bắp và 5g vani nước vào hỗn hợp ở bước 1, trộn đều nhẹ nhàng cho đến khi hòa quyện

+ Chuẩn bị 1 cái rây, lọc hỗn hợp phô mai qua rây để bánh được mịn hơn

- Bước 3: Đổ khuôn và nướng bánh

+ Dùng 1 tờ giấy nến lót khuôn 14cm (không nên để quá nhiều nếp gấp bánh sẽ không đẹp )

+ Đổ hỗn hợp phô mai vào hộp rồi đem bánh đi nướng

+ Nướng bánh ở 210 độ C trong 30 phút, bánh sau khi nướng để nguội bớt rồi để trong ngăn mát tủ lạnh (vẫn để bánh trong khuôn)

- Bước 4: Ngâm gelatine với sữa

+ Làm ấm 50g sữa tươi (không để sôi)

+ Ngâm 5g gelatine bột hoặc 2 lá gelatine vào 50g sữa ấm, khuấy đều cho tan

- Bước 5: Đánh kem tươi

+ Đánh 100g kem tươi khoảng 3 phút (kem đặc lại nhưng chưa tạo vân)

- Bước 6: Trộn hỗn hợp mousse dâu

+ Thêm 100g mứt dâu vào hỗn hợp kem tươi vừa đáu, trộn đều nhẹ nhàng cho hòa quyện

+ Thêm hỗn hợp sữa và gelatine vào tiếp tục trộn đều

- Bước 7: Đổ khuôn

+ Đổ hỗn hợp mousse dâu đã trộn vào khuôn bánh phô mai

+ Để tủ lạnh ít nhất 4 tiếng (nên để qua đêm sẽ ngon hơn)

+ Tip: Bánh phô mai phải nguội hoàn toàn trước khi đổ mousse

- Bước 8: Gỡ khuôn

+ Sau khi bánh đã đông, gỡ bánh khỏi khuôn và bỏ lớp giấy nến

+ Trang trí thêm dâu tây lên bề mặt bánh

- Bước 9: Hoàn thiện và thưởng thức

+ Chiếc bánh phô mai nướng dâu tây với sự kết hợp tinh tế của lớp phô mai nướng béo ngậy, xem lẫn mousse dâu thơm ngon, ngọt ngào khiến ai cũng sẽ thích thú.

Món bánh phô mai dâu tây thơm lừng hương dâu, đế bánh giòn, phần cốt bánh béo ngậy, ngọt dịu cùng phần mứt dâu ngọt dẻo. Đây chắc hẳn là món bánh cực ngon và hấp dẫn mà bạn dành tặng cho người phụ nữ thương yêu trong ngày 8/3 này đấy.

Mẹo thực hiện làm Bánh phô mai nướng dâu tây

Cách chọn dâu tây chất lượng cho món Bánh phô mai nướng dâu tây:

- Chọn những quả dâu to, đỏ tươi, căng mọng nước và vẫn còn nguyên cuống, lá xanh tươi.

- Không chọn quả dâu già vì ruột bên trong có thể bị khô và rỗng ruột.

- Tránh chọn những quả dâu xỉn màu, biến dạng và hư thối. Bên cạnh đó, những quả có vỏ ngoài xanh, nhiều đốm cũng không nên mua vì dâu tây sẽ không tự chín từ khi hái xuống.

- Nếu dùng dâu tây trong ngày thì bạn có thể để dâu ở nhiệt độ phòng. Hoặc muốn bảo quản lâu hơn từ 5 - 7 ngày, bạn nên bọc dâu bằng khăn giấy rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Cách chọn cream cheese chất lượng cho món Bánh phô mai nướng dâu tây:

- Cream cheese hay còn được gọi là kem phô mai, có màu trắng có vị béo pha chút chua và mặn nhẹ. Cream cheese thường được sử dụng trong làm bánh và dễ dàng tìm mua ở các cửa hàng bán nguyên liệu làm bánh, các siêu thị hoặc trên các trang thương mại điện tử.

- Khi mua cream cheese bạn nên quan sát kĩ đảm bảo bao bì đóng gói còn nguyên vẹn, thời hạn sử dụng còn xa và thông tin xuất xứ được in rõ ràng.

>>> Tham khảo cream cheese đảm bảo chất lượng và xuất xứ nhà Beemart TẠI ĐÂY!!!

phô mai kem anchor 1kg

Vậy là Bee đã chia sẻ cho bạn một cách làm Bánh phô mai nướng dâu tây hấp dẫn và ngon miệng ngay tại nhà rồi. Hy vọng bài viết đã giúp bạn có thể tự tay làm được chiếc bánh xinh đẹp này ngay tại nhà cho gia đình và người thân của mình để những buổi quây quần thêm cuốn hút. Vào ngày 8/3, chiếc bánh này chắc chắn sẽ là một món quà ngọt ngào dành cho người phụ nữ thương yêu của bạn.

Beemart chúc các bạn thành công!. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức thú vị cho các món ăn hàng ngày nhé

-------------------------------------------------------------------------

Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

 Tải app để mua sắm tiện lợi hơn!

 Hotline hỗ trợ: 1900.636.546