5 Món bánh ngon cuối tuần - Dễ làm và Hấp dẫn cho mùa hè và lũ trẻ

Mùa hè là thời điểm thích hợp để thưởng thức những chiếc bánh mát lạnh với những nguyên liệu đơn giản nhất. Đặc biệt, đây cũng là thời gian nghỉ hè của các em nhỏ. Bạn đang tìm kiếm một món bánh đơn giản, dễ làm, thơm ngon và phù hợp cho các em nhỏ ở nhà? Hãy xem qua những gợi ý dưới đây về những món bánh hấp dẫn cho mùa hè này cùng Bee nhé!

• Kẹo bông pudding 
• Bánh quy kẹo bông 
• Thạch trái cây 
• Pudding hoa anh đào 
• Caramel 

Những món ăn mùa hè này vô cùng đơn giản, nguyên liệu cũng dễ tìm, chỉ một chút thời gian và cùng tham khảo công thức làm bánh của Beemart là bạn có món bánh ngon rồi.

1. Kẹo bông pudding 

Mềm mại, mịn màng cùng cách trang trí như một chiếc chậu cây nhỏ, không một đứa trẻ hay cô gái nào có thể từ chối. Với phương pháp làm pudding đơn giản, cùng nguyên liệu dễ tìm, cùng một thời gian và tâm tư là bạn có ngay hũ pudding thật xinh đẹp.

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

- 300g sữa 

- 70g Kẹo marshmallow

- Bánh Oreo Socola nghiền nhỏ

- Bánh Oreo Hồng nghiền nhỏ

Cách làm kẹo bông pudding 

- Cho kẹo marshmalow và sữa vào nồi làm nóng ở nhiệt độ thấp. Liên tục khuấy cho đến khi kẹo đươc tan chảy hết 

- Cho hỗn hộp ra cốc và để nguội, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh bảo quản trong 2h 

- Bánh quy đập nhỏ sau đó rắc lên bề mặt puddding 

- Bạn có thể trang trí 1 nhánh lá bạc hà lên trên cốc pudding là bạn sẵn sàng có một cốc pudding chậu cây thật mát lạnh rồi 

||Kẹo Marshmallow Erko 500gr

 

2. Bánh quy kẹo bông 

Bánh quy Marshmallow có thể là sự kết hợp của nhiều loại trái cây khô đến bánh quy nhỏ hoặc các loại hạt cực dễ ăn và cuốn mỗi lúc rảnh rỗi. Món bánh quy kẹo bộng này cực đơn giản và dễ làm, nhưng có nhược điểm là món cookies này rất dễ hút hơi ẩm nên cần được bảo quản kín. Khi bánh trở nên mềm bạn có thể cho vào lò nướng sấy lại một chút có thể giòn trở lại .

Nguyên liệu cần chuẩn bị :

- Kẹo bông 

- Bánh quy nhỏ 

- Các loại hạt 

( Để tạo 1 chiếc bánh cookies nên dùng các loại hạt lớn )

Cách làm bánh quy kẹo bông 

- Đặt kẹo Marshmallow vào khay nướng, hãy để những viên kẹo cách nhau một chút để nó không dính vào nhau sau khi nướng

- Lò làm nóng trước 125 độ, đặt vào lò nướng 125 độ trong 30 phút 

- Kẹo marshmallow sau khi cho vào lò có màu vàng nhạt , khi kẹo còn nóng nhấn trái cây khô, bánh quy nhỏ, các loại hạt ...

- Kẹo sau khi nguội bạn bảo quản ngay vào hộp kín 

3. Thạch trái cây 

Thạch trái cây mát lạnh, cùng lớp thạch trong và những miếng hoa quả màu sắc sẽ làm cho mùa hè của bạn trở nên thật hấp dẫn. Chiếc bánh dễ ăn và cũng dễ làm hãy thử ngay bạn nhé !

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

- Thạch rau câu jelly 30g

- Nước 600ml

- Đường 20g 

- Trái cây ( kiwi, xoài, cam, nho , xoài ....)

Cách làm thạch trái cây

 

- Cho trái cây cắt miềng nhỏ vào khuôn, nếu không có khuôn thì có thể thay thế bằng bát và cốc nhỏ

- Chuẩn bị nồi nước sạch, cho đường vào khấy đều 

- Đổ bột thạch vào khuấy đều 

- Thạch sau khi nấu xong , đổ vào khuôn cẩn thận. Bột thạch nhanh đông nên đổ lúc còn nóng 

- Để thạch hơi nguội sau đó để khuôn vào ngăn tủ lạnh trong 1h 

- Cuối cùng bỏ thạch ra khỏi khuôn, nếu dùng cốc có thể ăn trực tiếp 

4. Pudding hoa anh đào 

Một hũ pudding trắng hồng dễ thương , cùng hoa anh đào nở trong cốc sẽ là món ăn vô cùng cuốn hút. Mặc dù cách làm pudding vô cùng đơn giản , cùng hoa anh đào đã tạo điểm nhấn cho chiếc bánh mát lạnh này. Đừng bỏ qua món bánh này nhé !

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

- Nước cốt dừa 400g

- Nước 200ml 

- Đường 40g 

- Bột thạch 24g 

- Nước 300ml 

- Đường 20g 

- Bột thạch 15g 

- Hoa anh đào 

Cách làm pudding hoa anh đào 

- Cho Hoa anh đào ngâm vào nước ấm, ngâm cho đến khi cánh hoa nở ra 

- Trộn 400g sữa dừa với 200ml nước. Thêm 40gr đường với 24g bột thạch cùng đổ vào nồi và đun sôi

- Đổ hỗn hợp vào khuôn để nguội cho lớp thạch pudding đông lại , có thể để trong tủ lạnh cho hỗn hợp nhanh đông hơn 

- Cho 300g nước thêm 20g đường trắng, 15g bột rau câu, tiếp tục đun sôi 

- Đặt hoa anh đào lên mặt thạch dừa đã đông lại, sau đó đổ nước thạch traong lên trên lớp thạch dừa. Đổ nhẹ nhàng để tránh hoa bị di chuyển và biến dạng 

- Cho khuôn thạch vào tủ lạnh và để ngăn mát trong 2h . Thạch được bảo quản lạnh sẽ ăn ngon hơn rất nhiều

5. Caramel Nhật Bản

Caramel là món ăn quen thuộc và nhiều người cũng gọi nó là bánh flan . Hôm nay Beemart sẽ giới thiệu món caramel nướng cực thơm và mát lạnh. Món bánh này có thể rắc thêm đường trên bề mặt , sau đó dùng máy khò để nướng tạo lớp vỏ caramel giòn 

Nguyên liệu cần chuẩn bị 

- Đường mịn, Nước sạch, nước đun nóng 

- Trứng 3 quả

- Sữa 400ml

- Đường 30g 

Cách làm Caramel ( Bánh flan ) 

- Làm caramel cho đường hòa tan vào trong nước, nước không cần nhiều chỉ cần chảy đường là được 

- Đun lửa nhỏ, cho đến khi hỗn hợp nóng và bắt đầu chuyển sang màu vàng và chuyển dần sang màu cánh gián 

- Nhanh chóng đổ thêm 1 ít nước để đường cuộn lên và lắc nhẹ nồi thấy caramel chảy 

- Rót caramel vào cốc trong lúc nóng, tạo thành một lớp caramel mỏng, để nguội caramel 

- Cho 400ml sữa và thêm 40g đường, đun lửa nhỏ cho đường tan chảy , không đun sôi hỗn hợp để nhiệt độ 60-70 độ 

- Đánh 3 quả trứng và thêm 1 lòng đỏ trứng vào khuấy đều, đánh đều trứng nhưng ko đánh tạo bọt 

- Nước sữa ấm đổ từ từ vào trứng, rót trong khi khuấy, cố ắng không tạo bong bóng.

- Rây hỗn hợp qua lọc để có dung dịch mịn 

- Đổ hỗn hợp pudding lên trên cốc caramel và để yên trong 5 phút

- Dùng giấy bạc bọc miệng khuôn , đặt vào khay nướng, rót nước lên khay, sau đó cho vào lò nướng lên 160 độ trong 35-40 phút 

( hoặc không có lò nướng thì mình cho vào nồi hấp trong 20 phút) 

- Sau khi lấy ra, làm mát caramel trong tủ lạnh 2h rồi có thể dùng dao rạch nhẹ thành khuôn là có thể đổ bánh flan ra thưởng thức 

 

Những món bánh và thạch này cực đơn giản và dễ làm trong mùa hè này, đặc biệt nó cũng rất dễ ăn. Chỉ mất một chút tâm sức cùng với thời gian cuối tuần hoặc trong ngày, bạn có thể cùng làm và dạy cho trẻ con trong mùa hè này. Hoặc mang mời những người xung quanh và bạn bè. Hãy thử ngay nhé!

Mùa nào cũng là mùa yêu thương nếu chúng ta được cùng bên nhau, bên gia đình và cùng dành thời gian cho nhau. Thời gian bên căn bếp cùng nhau làm một món ăn hay chiếc bánh là vô cùng đáng quý, hãy cùng nhau tận dụng mùa hè này để kết nối và yêu thương và làm những món bánh cực đơn giản và hấp dẫn này với bộ công thức và nguyên liệu làm bánh cùng App Beemart . Tại Beemart bạn sẽ có đầy đủ công thức làm bánh và tìm được luôn nguyên liệu làm bánh và dụng cụ làm bánh để bạn có thể dễ dàng làm tại nhà. Bạn cũng có thể dễ dàng làm với nhiều món ăn cuối tuần khác hãy tham khảo ngay Tại đây để có những giây phút yêu thương bên gia đình