6 công thức làm smoothies cho bữa sáng

Ai cũng biết bữa sáng quan trọng, nếu bạn ăn một bữa sáng "healthy", nhiều khẩu phần rau hoa quả, bạn sẽ có ngay cảm giác tươi mới và nhiều vitamin, sẵn sàng bắt đầu một ngày đầy năng lượng. Beemart sẽ gọi ý cho bạn mọt số công thức làm smothies cho bữa sáng đủ dinh dưỡng và vô cùng hấp dẫn nhé!

Smoothie là gì?

Với những bạn yêu thích chế độ ăn eat clean có thể đã khá quen thuộc với thức uống/ăn vừa bổ dưỡng lại vô cùng nhanh gọn này.

Smoothie là một trong những bữa ăn sáng vừa nhanh chóng, dễ dàng lại vô cùng giàu các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Smoothie được pha trộn, pha chế từ trái cây và đôi khi được thêm sô cô la, bơ, đậu phộng, ngũ cốc. Sẽ không có cách nào tốt hơn để bắt đầu một ngày mới với công thức làm smothies cho bữa sáng yêu thích và bổ dưỡng đúng không nào? 

Cùng bỏ túi các công thức smoothies cho bữa sáng thêm phong phú nhé.

6 Công thức làm smothies cho bữa sáng

CÔNG THỨC 1:

Nguyên liệu

1. Phần nền

• 2 quả chuối chín lớn, để ngăn đông tủ lạnh.
• 1 hũ sữa chua không đường hoặc ít đường (có sữa chua Hy Lạp thì quá tốt) hoặc 90ml sữa hạnh nhân hoặc sữa đậu nành.
• 85g yến mạch (sử dụng dạng bột nếu bạn dùng sữa chua để máy xay dễ hơn).
• 1 muỗng bơ đậu phộng (tùy ý, để tạo độ ngọt và thơm).

2. Phần topping

• ½ quả chuối tươi
• 2 quả dâu tươi cắt hạt lựu
• 1 muỗng hạt chia
• 1 muỗng hạt hạnh nhân cắt lát (Nếu trong nhà bạn có sẵn hạt hạnh nhân thì có thể băm nhỏ thay hạnh nhân lát cũng rất tuyệt)
• 1 muỗng hạt yến mạch

Cách làm

• Lấy chuối ở ngăn đông tủ lạnh ra, cắt lát để dễ xay. Cho chuối, sữa chua hoặc sữa hạt đã chuẩn bị ở trên, bột yến mạch và bơ (nếu dùng) vào máy xay sinh tố. Xay nhuyễn hỗn hợp và đổ ra tô.
• Sau khi xay xong phần sinh tố nền và cho ra tô rồi, các bạn hãy trải topping đã chuẩn bị ra nhé!

Vậy là có ngay một công thức smoothies cho bữa sáng thật healthy rồi.

CÔNG THỨC 2:

Nguyên liệu:

• Dâu tây 1/2 cup đông lạnh (khoảng nửa bát)
• Việt quất 1/2 cup đông lạnh (khoảng nửa bát, hoặc có thể dùng dâu tằm)
• Thanh long đỏ 1/2 quả
• Chuối chín đông lạnh 1 quả
• Sữa hạt (sữa hạt điều, sữa yến mạch hoặc sữa dừa) 1 cup – nếu không có thì dùng nước dừa tươi

Cách làm:

• Cho tất cả nguyên liệu vào xay nhuyễn.
• Ít nhất phải có 2 loại hoa quả đông lạnh để smoothie có độ xốp đặc, ko bị chảy loãng. Và các bạn điều chỉnh lượng sữa-chất lỏng cho vào để vừa đủ đặc đừng quá tay.
• Nếu các loại dâu chua quá thì tăng lượng chuối hoặc xay thêm cùng 1, 2 quả chà là cho tăng độ ngọt.
• Đổ ra bát, rắc toppings tùy ý.

CÔNG THỨC 3:

Nguyên liệu:

• Chuối đông lạnh 1-2 quả
• Bơ lạc 2tbsp
• Sữa hạt (mình dùng sữa điều) 1 cup
• Vanilla essense (nếu có thì sẽ thơm dậy mùi) 1/4 tsp hoặc 2 giọt thôi
• Cacao powder nguyên chất không đường 1 tbsp

Cách làm:

• Cho tất cả vào xay nhuyễn.
• Đổ ra bát, rắc dừa nạo, cacao nibs và các loại hạt khô để toppings

CÔNG THỨC 4:

Nguyên liệu:

• Dâu tây đông lạnh 1 cup (khoảng 150gr)
• Yến mạch 1/2 cup (hoặc 3-4 thìa canh) Chọn yến mạch ăn liền hoặc yến mạch cán (instant oat thì xay nhanh hơn, rolled oat thì cần xay kĩ hơn chút)
• Sữa chua không đường 1/2 cup (hoặc 1 hộp) – nếu dâu chua quá thì dùng sữa chua có đường
• Sữa hạt (hoặc nước dừa tươi) 1/4 cup

Cách làm:

• Xay yến mạch cùng sữa hạt (hoặc nước dừa) trước cho nhuyễn, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào. Nếu thích có thể dùng thêm 1 quả chuối đông lạnh cho ngọt ngào hơn. Xay nhuyễn.
• Đổ ra bát. Trang trí topping. Do mình ko có dâu tươi nên mình trang trí với thanh long đỏ và rắc các loại hạt (có hạt hướng dương, chia và yến mạch).

CÔNG THỨC 5:

Nguyên liệu:

• Một chén đào đông lạnh
• 1 hộp sữa chua
• 1/4 cốc yến mạch
• 230ml  sữa hạnh nhân
• 1/4 thìa cà phê chiết xuất vani

Cách làm:

• Xay yến mạch cùng sữa hạnh nhân trước cho nhuyễn, sau đó cho các nguyên liệu còn lại vào. Nếu thích có thể dùng thêm 1 quả chuối đông lạnh cho ngọt ngào hơn. Xay nhuyễn.
• Đổ ra bát/ ly. Trang trí topping. Trang trí thêm vài miếng đào tươi và rắc các loại hạt (có hạt hướng dương, chia và yến mạch).

CÔNG THỨC 6:

Nguyên liệu:

• 400g nước cốt dừa
• 120ml việt quất đông lạnh hoặc việt quất tươi
• 1 thìa canh nước chanh (15ml)
• Nửa thìa cà phê tinh chất vani (~3ml)

Cách làm

• Đặt tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố và xay đến khi nhuyễn mịn. Sử dụng sữa dừa đóng hộp làm cho một smoothie kem, đáp ứng nhiều hơn.
• Thưởng thức và thêm nước cốt chanh nếu muốn.

Thêm ngay 6 công thức làm smoothies cho bữa sáng đầy dinh dưỡng vào thực đơn mỗi ngày. Chúc các bạn thành công và có những bữa ăn tuyệt vời cùng gia đình nhé!