Tự làm làm bánh trung thu hình con heo xinh xắn tại nhà không cần dùng khuôn

Bên cạnh những chiếc bánh hình tròn, vuông truyền thống bạn cũng có thể tự làm những chiếc bánh hình con vật đáng yêu để làm mới mùa trung thu đó. Hôm nay Beemart sẽ hướng dẫn các bạn công thức làm bánh trung thu hình con heo xinh xắn nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- Nguyên liệu vỏ bánh

• Bột mì đa dụng: 500g  
• Nước đường bánh nướng: 300g - 350g (tùy theo độ ướt hoặc khô của vỏ bánh mà bạn mong muốn)
•  Bột baking soda: 3g
• Dầu ăn 70 - 72g 

- Nhân bánh

•  Nhân đậu đỏ sên sẵn

Cách làm bánh trung thu hình con heo

Bước 1: Làm phần vỏ bánh

- Trộn đều 322g nước đường bánh nướng, 70 - 72g dầu ăn và 3g bột Baking soda.

- Thêm 500g bột mỳ, nhào nhanh tay đến khi không còn thấy bột trắng (nên đeo găng tay nilong để chống dính bạn nhé).

- Bọc màng bọc thực phẩm để bột nghỉ trong 30 phút

Bước 2: Tạo hình bánh

Chia tỷ lệ giữa nhân bánh và vỏ bánh là 2:1. Bạn dùng cán lăn bột cán mỏng bộ rồi cho nhân vào giữa và nặn bánh thành hình tròn. Tiếp đó là bước bạn gắn tai, mắt mũi vào để tạo hình hoàn chỉnh chú lợn.

Bạn chia bột thành những  phần bột nhỏ rồi ve tròn và dấn dẹt, tiếp bạn lấy tăm khứa nhẹ để tạo thành tai cho chú heo.

Mũi heo bạn cũng làm tương tực như vậy rồi ấn dẹt xuống.

Tiếp tục lấy những phần bột nhỏ và làm tương tự như trên sau đó dùng tăng khứa nhẹ để tạo hình những chiếc nơ xinh xắn hay chiếc mũ nhỏ cho chú heo nhé.

Cuối cùng là dùng hạt mè đen gắn lên phần bột để làm mắt cho chú heo là bạn đã hoàn thành rồi đó.

Bước 3: Nướng bánh

 Bạn để lò nướng ở nhiệt độ khoảng 200 độ C và nướng bánh trong vòng 5 phút.

 Bạn lấy bánh ra ngoài và xịt nhẹ một ít nước lên bánh rồi chờ đến khi nguội thì bạn quét một lớp mỏng trứng lên và nướng bánh thêm 5 phút nữa.

Bánh nướng xong bạn để bánh khoảng 1 ngày là bánh mền và lên màu đẹp. Lúc này bạn có thể thưởng thức cùng gia đình mình rồi đấy. Beemart chúc bạn thành công!

>>>>> Xem thêm các công thức làm bánh trung thu hấp dẫn khác TẠI ĐÂY nhé!