Xã hội ngày càng phát triển, kèm theo đó chính là những đòi hỏi gắt gao về việc ăn uống. Đáp ứng nhu cầu ăn uống lành mạnh, ngày càng nhiều công thức bánh trung thu cho người ăn kiêng ra đời. Hôm nay Beemart sẽ gửi đến các bạn công thức những chiếc bánh trung thu ít béo rất phù hợp với những người đang theo chế độ ăn eat clean.

Bánh trung thu cho người ăn kiêng theo chế độ eat clean

Chế độ ăn eat clean gần đây trở thành một xu hướng ăn uống mới được rất nhiều người đón nhận và áp dụng. Chế độ ăn eat clean cũng khá đơn giản, có thể hiểu là nhắm tới việc sử dụng các thực phẩm sạch, giữ nguyên bản chất tự nhiên của thức ăn. Chế độ eat clean không bắt buộc bạn phải ăn uống khắt khe nhưng vẫn giúp cơ thở đào thải độc tố, tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất.

Xem thêm : Top những loại bánh trung thu rau câu ngon nhất hiện nay

Bánh trung thu cho người ăn kiêng sẽ chủ yếu dựa trên tinh bột chuyển hóa chậm và chất béo, vitamin từ các loại hạt tốt cho sức khỏe. Hôm nay cùng vào bếp với Beemart nhé!!

Ngoài công thức ngày hôm nay Beemart chia sẻ tới bạn, bạn cũng có thể tham khảo thêm cách làm bánh trung thu yến mạch, bánh trung thu thực dưỡng ,... nữa đó.

Nguyên liệu làm bánh trung thu cho người ăn kiêng

Phần vỏ bánh

500g khoai lang tím

100g sữa tươi

25g bột bánh dẻo

Phần nhân bánh 

100g đậu xanh

25g mật ong

1 chút dầu olive

Cách làm bánh trung thu cho người ăn kiêng

Cách làm phần vỏ bánh

• Khoai lang sau khi mua về chúng ta rửa sạch, bỏ vỏ rồi đem đi hấp cách thủy đến khi khoai chín mềm. Việc hấp cách thủy thay vì luộc sẽ giúp khoai giữ được chất dinh dưỡng đồng thời giúp khoai khô ráo, bánh trung thu ăn kiêng của chúng ta cũng ngon hơn đó. À nếu không có khoai lang tím, bạn có thể hoàn toàn sử dụng khoai lang vàng bình thường nha.
• Khoai sau khi hấp đen đi xay nhuyễn cùng với sữa tươi. Tips để xay khoai được dễ dàng hơn là bạn cho từ từ khoai vào, và nhớ xay thật nhuyễn để vỏ bánh trung thu cho người ăn kiêng của chúng ta được mịn màng nhất nhé

• Cho hỗn hộp sau khi xay ra âu, trộn cùng với phần bột đã chuẩn bị đến khi bột hết dính tay. Bước này bạn phải kiên nhẫn chút vì khoai sẽ hơi dính tay đấy.

Cách làm phần nhân bánh trung thu cho người ăn kiêng

• Đậu xanh ngâm qua đêm sau đó đem đi ninh nhừ. Nếu nhà bạn có nồi áp suất, hãy tận dụng nhé, nhân của bạn sẽ rất ngon luôn.

• Đem xanh đã chín đi xay thật nhuyễn. Sau đó sên trên bếp với lửa nhỏ, đừng quên cho mật ong vào để tạo ngọt nhé. Nhân đạt là khi phần đậu sên cứng lại và có độ dẻo.

Tạo hình bánh trung thu cho người ăn kiêng

• Phần vỏ và nhân bánh trung thu ít béo vo viên thành các viên tròn. Chúng ta làm bánh 150g thì sẽ chia theo tỉ lệ 60g vỏ và 90g nhân. Với tỉ lệ này bạn có thể dễ dàng bọc nhân mà và đóng bánh đẹp

Xem thêm : Bánh trung thu đài loan sẽ là xu hướng trong mùa trung thu năm nay

• Dùng tay ép vỏ bánh mỏng ra rồi sau đó bọc nhân thật cẩn thận và đóng bánh thôi nào. Dùng dầu olive để chống dính giúp bánh dễ dàng tạo nét hơn.  Bánh sau khi đóng chúng ta có thể ăn liền.

Bánh trung thu chay cho người ăn kiêng đã có ở beemart

Vậy là chúng ta đã hoàn thành bánh trung thu cho người ăn kiêng, vô cùng đơn giản và cũng rất hấp dẫn đúng không nào. Vì bánh trung thu ít béo của chúng ta không có chất bảo quản nên bạn lưu ý về thời gian sử dụng nhé. Chúc các bạn thành công! Để sắm nguyên liệu, dụng cụ làm bánh trung thu thì đừng quên ghé qua Beemart nhé!!