Danh mục sản phẩm
Whipping cream được biết tới là nguyên liệu quen thuộc trong việc làm bánh. Nhưng bạn có biết rằng Whipping cream còn được ứng dụng rất nhiều trong nấu ăn hay làm các món tráng miệng khác. Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu tính "đa di năng" của loại nguyên liệu này nhé!
Whipping Cream là một hỗn hợp kem sữa béo gồm một lượng lớn chất béo trong thành phần, được dùng làm kem bông cho các món ăn tráng miệng hay thực phẩm. Whipping Cream có nguồn gốc động vật, được tách từ sữa bò tươi nguyên chất nên không chứa đường. Chỉ số béo (butterfat) ghi trên hộp sẽ từ 38 - 40%.
Có nguồn gốc động vật nên sản phẩm này có độ tan chảy khá nhanh. Do đó, cách bảo quản cần đặt ở ngăn mát tủ lạnh, sau khi sử dụng, bạn lau sạch miệng hộp, đậy kín nắp và bọc trong túi nilong. Thời gian bảo quản thường từ 5 – 7 ngày hoặc hơn tùy theo nhiệt độ của tủ lạnh.
Whipping Cream được dùng khá nhiều trong nấu ăn hằng ngày, nhất là với những ai hay làm bánh. Người ta có thể dùng sản phẩm này để trang trí mặt bánh hoặc dùng để làm bánh Mousse (một loại bánh không cần dùng lò nướng mà làm đông bằng gelatin), bánh thơm, bánh dâu shortcake và những loại bánh có nhân bên trong khác.
Bên cạnh đó, bạn có thể dùng nguyên liệu này trong các thức uống như cafe, cocktail, kem sundaes, sữa lắc... hoặc dùng khi làm Pudding, bánh flan, kẹo socola tươi, kẹo caramen...
Chắc hẳn bánh gato đã rất quen thuộc với các bạn, tuy nhiên bạn có biết rằng, các loại kem để trang trí và phủ bánh được làm từ whipping cream không? Vì tính chất đặc biệt của dòng kem này nên thông thường, khi đánh kem bánh ta thường mix thêm kem topping, mascarpone, cheese hoặc sour cream để tạo nên vị kem ưng ý và dễ dàng trang trí bánh hơn.
Là một món ăn cổ điển, mì Ý (mì Spaghetti) có lịch sử hình thành lâu dài với nhiều loại hương vị nước sốt ăn kèm được chế biến khác nhau. Thế nhưng trong tất cả những hương vị sáng tạo đó, mì Ý sốt kem vẫn là món ăn đậm chất phương Tây được nhiều người châu Á đón nhận bởi hương vị đậm đà thơm ngon.
Vị Whipping cream kết hợp cùng chút phô mai béo ngậy quyện trong từng sợi mì mềm mại sẽ khiến người ăn nhớ mãi không quên.
Cơn sốt chè Khúc Bạch bắt đầu từ năm 2013. Nhưng khác với những món ăn vặt trào lưu chỉ sau vài tháng là hạ nhiệt, món chè khúc bạch vẫn chiếm giữ một vị trí đặc biệt trong lòng các bạn trẻ. Nguyên liệu chính để làm những viên Khúc Bạch ngon béo chính là gelatin, sữa tươi và whipping cream. Nếu không tìm mua được gelatin, bạn có thể áp dụng cách nấu chè khúc bạch không cần gelatin nhưng vẫn ngon tuyệt nhé!
Chè Khúc Bạch đạt chuẩn ăn béo ngậy, mềm vừa phải: không dai như thạch, không mềm nhũn như tàu hũ. Bề mặt Khúc Bạch mịn màng hoàn hảo mà không có các lỗ khí. Khúc Bạch mềm thơm mùi sữa cùng hạnh nhân bùi bùi và miếng nhãn giòn sựt trong vị nước đường thanh mát và ngọt nhẹ. Đây quả là một thức quà quý và thực sự tinh tế.
Cách thực hiện công thức nấu chè khúc bạch giải nhiệt mùa hè cũng rất đơn giản. Bạn cũng có thể biến tấu một chút với phô mai để có bát chè lạ miệng hơn. Muốn đổi vị, bạn hãy tham khảo công thức nấu chè khúc bạch phô mai béo ngậy, ngon tan chảy nhé!
Bánh su kem là món bánh ngọt ở dạng kem được làm từ các nguyên liệu cơ bản như bột mì, trứng, sữa, bơ,… đánh đều tạo thành một hỗn hợp và sau đó bằng thao tác ép và phun qua một cái túi để định hình thành những bánh nhỏ và cuối cùng được nướng chín. Bên trong bánh sẽ có kem trứng béo ngậy làm nhân, ăn ngon hơn khi làm mát trong tủ lạnh. Với vỏ giòn thơm ngon kết hợp với nhân kem mềm mịn ngọt bùi, món bánh ngọt này đã dần chiếm được cảm tình của rất nhiều người không kể lứa tuổi.
Nhân bánh su kem nguyên bản là sử dụng Custard (kem trứng), trải qua thời gian được nâng cấp và thay đổi thành nhiều loại nhân khác nhau để phù hợp với khẩu vị mỗi đất nước. Nhưng phổ biến nhất vẫn là nhân kem whipping hoặc custard. Quen thuộc nhất đối với khẩu vị của người Việt Nam là bánh su nhân kem whipping và bánh su nhân kem custard (nhân kem trứng).
Bạn có thể tham khảo ngay hướng dẫn cách làm bánh su kem sữa tươi béo ngậy tan chảy trong miệng để chiêu đãi cả gia đình với món bánh dễ ăn, siêu hấp dẫn này đấy.
Bánh flan hay caramen là loại bánh được hấp chín từ các nguyên liệu chính là trứng và sữa, nước caramen (đường thắng). Đây là một loại bánh có xuất xứ từ nền ẩm thực châu Âu và hiện nay đã phổ biến tại nhiều nơi trên thế giới. Ở Việt Nam, bánh flan cũng dần thịnh hành tại các vùng đô thị như một đồ ngọt tráng miệng, một thức quà được các bạn trẻ ưa thích.
Sau nhiều công thức được đưa ra với món caramen này thì để bánh mềm mịn và béo ngậy hơn, những người nội trợ đã biến tấu cho thêm whipping cream hoặc heavy cream. Sự có mặt của nguyên liệu này sẽ tạo nên công thức của món bánh flan whipping cream béo ngậy siêu ngon đó. Thành phẩm bánh không những mịn màng, bên trong mướt đẹp, không rỗ mà hương vị còn thơm ngậy, làm say mê biết bao người thưởng thức.
Kem là một món tráng miệng mát lạnh, ai ai cũng thích. Nhưng công đoạn làm kem lại cực phức tạp khi phải có máy móc làm kem cùng những nguyên liệu sữa, bột pha trộn.
Nếu trong tay bạn đang có whipping cream thì bạn cũng có thể làm ra những ly kem tươi mát lạnh với công thức cực đơn giản, dễ làm, nhanh gọn mà thành phẩm kem lại ngon, xốp mịn không kém gì ngoài hàng. Làm một hộp kem thật lớn, cất trong ngăn đông tủ lạnh và ăn dần vào tiết trời mùa hè nóng nực này thì còn gì bằng nhỉ?
Tại Beemart luôn có các loại whipping, topping cream, kem trang trí bánh ngon, chất lượng với giá hạt dẻ cho bạn, giúp bạn dễ dàng tạo ra các món bánh, kem hấp dẫn. Với đa dạng các hãng như whipping anchor, kem topping label whipping hay các loại whipping khô Dr.Oetker,...cho bạn có thêm sự lựa chọn phù hợp nhất. Liên hệ hotline 1900 636 546 để được tư vấn chi tiết bạn nhé!
