Tự làm bánh mì ngũ cốc nguyên cám đơn giản bằng nồi chiên không dầu

Bánh mì ngũ cốc nguyên cám đích thực là một trong những loại bánh có giá trị dinh dưỡng cao, tốt cho sức khoẻ, được làm từ những nguyên liệu rất đơn giản và dễ kiếm ở bất cứ đâu. Cùng Beemart vào bếp và bỏ túi công thức làm món bánh tuyệt hảo này ngay thôi nào!!!

NGUYÊN LIỆU LÀM BÁNH MÌ NGŨ CỐC NGUYÊN CÁM BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU:

Bột mì nguyên cám: 250 gram.
Nước ấm: 170ml.
Men nở instant: 3 gram.
Dầu ăn: 10ml.
Muối: 1/2 tsp.

CÁCH LÀM BÁNH MÌ NGŨ CỐC NGUYÊN CÁM BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU:

Bước 1: Chuẩn bị bột bánh:

- Cho 250 gr bột mì cùng 1/2 tsp muối vào trong 1 tô lớn rồi trộn đều lên. Sau đó, bạn tiếp tục cho thêm 3 gr men nở instant, 10ml dầu ăn và 110ml nước ấm để trộn cho bột được kết dính.

- Cho khối bột vừa trộn ra bàn và dùng tay để nhào bột. Sau khi hoàn thành, nếu bột dẻo mịn, đàn hồi tốt, không bị dính tay nghĩa là đã đạt yêu cầu.

- Cho lại bột vào trong tô, bọc màng bọc thực phẩm và ủ cho đến khi bột nở gấp đôi (khoảng 40 phút - 2 tiếng).

- Sau khi ủ bánh xong, các bạn nhồi trong khoảng 1 phút và vê tròn lại.

- Chuẩn bị khuôn bánh đã được phủ giấy nến, cho bột vào khuôn, bọc màng bọc thực phẩm và tiếp tục ủ bánh từ 40 phút - 2 tiếng.

- Rạch những đường dao nhỏ trên mặt bánh, phết 1 lớp nước mỏng và rắc thêm các loại mè đen mè trắng.

Trộn bột làm bánh

Bước 2: Nướng bánh mì ngũ cốc nguyên cám:

- Trước khi nướng bánh, bạn nhớ làm nóng nồi chiên ở 150 độ C trong khoảng 5 phút.

- Cho bánh vào nồi chiên và nướng ở 140 độ C trong 30 phút (hoặc đến khi mặt bánh chín vàng).

Bánh mì ngũ cốc nguyên cám

Vậy là các bạn đã vừa cùng Beemart tìm hiểu xong về Công thức làm bánh mì ngũ cốc nguyên cám bằng nồi chiên không dầu rồi đó. Nhanh tay vào bếp trổ tài nấu nướng của mình để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè ngay thôi nào!!

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG^^

>>> Xem thêm: Cách làm bánh mì Việt Nam giòn ngon tại nhà

>>> Xem thêm: Cách làm bánh mì ngọt bất bại cho người mới bắt đầu