Gạo lứt hẳn đã quá quen thuộc với cuộc sống của chúng ta. Nhưng các bạn chắc hẳn còn  xa lạ với loại gạo lứt đen chưa được phổ biến. Gạo lứt đen được biết đến như một loại thực phẩm diệu kì có nhiều dưỡng chất và hỗ trợ trong quá trình giảm cân. Hãy cùng Beemart tìm hiểu tác dụng của gạo lứt đen và bổ sung ngay vào thực đơn hằng ngày nhé!

>>> Xem thêm Cách làm bánh mì keto giảm cân

>>> Xem thêm Bật mí bữa ăn healthy giảm cân hiệu quả nhất

Tác dụng của gạo lứt đen đang hot trong cộng đồng giảm cân

Gạo lứt là loại gạo chỉ loại bỏ lớp vỏ trấu bên ngoài,trong khi gạo trắng đã bị loại bỏ cả vỏ trấu, vỏ cám lẫn lớp màu. Hay nói cách khác, trong hạt gạo trắng chỉ còn lại phần nội nhũ, kho dự trữ các dinh dưỡng dành cho quá trình nảy mầm và phát triển. Có lẽ bạn sẽ nghĩ nếu vẫn còn chừa lại phần dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển là đủ rồi thì thực sự sai lầm.

Khi so sánh gạo lứt và gạo trắng, ta thấy mặc dù gạo lứt có ít lượng calo hơn nhưng bù lại nó lại chứa nhiều chất dinh dưỡng khác.

Tác dụng của gạo lứt đen – các loại gạo lứt phổ biến

• Gạo lứt nâu: có màu nâu nhạt hơn so với gạo trắng thông thường. Bạn có thể mua dễ dàng tại các đồ khô, siêu thị. Giá cả dao động từ 50.000 – 100.000 đồng/kg.

• Gạo lứt đỏ: thường có màu nâu đỏ, nấu chín khá dẻo, nhiều chất xơ, lipid, vitamin A,… Đây là loại gạo thích hợp cho những người cao tuổi bị tiểu đường. Gạo lứt đỏ thường bị nhầm với gạo lứt huyết rồng. Chỉ số đường huyết của gạo huyết rồng khá cao không hề thích hợp cho với những người bị tiểu đường.

• Gạo lứt đen: loại gạo lứt này có màu tím than chứ không phải màu đen. Loại gạo này phổ biến cho vua chúa thời xưa nhưng hiện nay đã phổ biến rất nhiều.

Tác dụng của gạo lứt đen - “ thần kì “ tới sức khỏe con người

• Gạo lứt đen chứa nhiều chất xơ và hợp chất thực vật tốt cho sức khỏe nhưng lại cực ít đường nên là sự lựa chọn lành mạnh đối với các bạn đang trong quá trình giảm cân.
• Gạo lứt đen còn có nhiều chất oxi hóa giúp ngăn ngừa bệnh ung thu và bệnh tim.
• Gạo lứt đen chứa ít calo hơn 2 loại còn lại. Với cơ thể của người đang giảm cân, cần ít calo để không tăng cân, ít tinh bột để không bị bệnh tiểu đường và cầ nhiều đạm để tăng cơ.

Tác dụng của gạo lứt đen – Cách nấu gạo lứt đen luôn được mềm dẻo

Gạo lứt đen khi được nấu lên, nhiều bạn thường phản hồi là gạo ăn rất khô, giống như ăn phải gạo sống vậy. Tuy nhiên, thực ra là bạn đang nấu sai cách khiến tác dụng của gạo lứt đen cũng không được phát huy tối ưu nhất và cũng rất khó ăn làm bạn dễ từ bỏ việc đang giảm cân.

• Để gạo lứt được mềm dẻo, các bạn nên ngâm gạo với nước tối thiểu 30 phút và tối đa 8 tiếng. Khi ngâm gạo mềm, lúc nấu sẽ tốn ít thời gian và sẽ ngon hơn rất nhiều.
• Ví dụ, bạn là người bận rộn thì việc ngâm gạo có thể thêm vài hạt muối trong lúc ngâm để tiết kiệm thời gian mà vẫn được thành phẩm gạo lứt đen thơm ngon nhé!
• Gạo lứt đen nấu chung với các loại ngũ cốc rất phù hợp, còn bổ sung nhiều chất dinh dưỡng và giúp bạn no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn vặt.

• Nếu như nồi cơm nhà bạn có chức năng nấu cơm gạo lứt sẽ rất là tiện lợi. Nếu như không có, bạn sẽ đổ lượng nước trên mặt gạo một đốt ngón tay. Ấn nút warm 2 lần để cơm thật chín mềm nhé! Khi cơm gạo lứt đen chín, các bạn sẽ để cơm trong nồi từ 10-15 phút rồi mới thưởng thức nhé!

Tác dụng của gạo lứt đen vô cùng tốt cho sức khỏe, các bạn dù không giảm cân thì cũng nên lựa chọn gạo lứt đen là loại thực phẩm trong mỗi bữa cơm nhé! Hãy tham khảo nhiều công thức healthy tại Blog Beemart hoặc hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tại kênh Youtube! Chúc các bạn có một thân hình khỏe đẹp với gạo lứt đen nhé!

>>> Xem thêm các đồ thực dưỡng, healthy khác TẠI ĐÂY