Tổ chức hoạt động trải nghiệm làm bánh trôi cho học sinh như thế nào?

Ngày lễ Tết Hàn Thực đã gần cận kề, nhiều trường học đã bắt đầu tổ chức các chương trình, hoạt động trải nghiệm làm bánh trôi cho trẻ. Đây là hoạt động vô cùng ý nghĩa, thiết thực. Việc tổ chức lớp học làm bánh trôi bánh chay tại trường luôn là chủ đề được quan tâm nhất, hãy cùng Beemart tìm hiểu thêm nhé!

Xem thêm:

• Tết Hàn Thực là gì? Ý nghĩa của ngày 3/3
• Khám phá hương vị Tết Hàn Thực tại 3 miền Tổ Quốc
• Cách tạo hình bánh trôi nước cho Tết Hàn Thực

1. Lý do bạn nên cho bé tham gia trải nghiệm làm bánh trôi

Hoạt động trải nghiệm làm bánh trôi là hoạt động luôn là hoạt động hấp dẫn cho học sinh các trường mầm non và tiểu học. Bởi các bạn nhỏ luôn háo hức với những hoạt động trải nghiệm thực tế đầy vui vẻ. Thông qua hoạt động này mà các em sẽ hiểu hơn về nét văn hóa truyền thống.

Kết nối trẻ tới các giá trị truyền thống thông qua hoạt động trải nghiệm

Lợi ích của việc cho trẻ tham gia vào lớp học làm bánh trôi, bánh chay:

• Phát triển kỹ năng làm việc nhóm: Các bạn nhỏ sẽ làm việc theo nhóm, yêu cầu sự hợp tác và chia sẻ công việc với nhau để hoàn thành mục tiêu chung. Nhờ đó trẻ sẽ phát triển kỹ năng làm việc nhóm, kỹ năng tôn trọng, kỹ năng hợp tác trong quá trình làm việc.
• Tăng khả năng tự tin: Tham gia vào hoạt động làm bánh trẻ sẽ gặp phải một số khó khăn như nặn không tròn, đẹp, hay bọc đường không kỹ Nhưng khi làm xong, được nếm thử trẻ sẽ cảm thấy vui vì mình đã hoàn thành, và cảm thấy tự tin, hạnh phúc với thành quả của mình. 
• Kết nối trẻ với văn hóa truyền thống: Vì đây là món ăn truyền thống của Việt Nam, bằng việc cho trẻ thực hành làm món này sẽ giúp trẻ hiểu rõ hơn giá trị văn hóa và truyền thống của món bánh. Đồng thời trẻ sẽ hiểu được quy trình để làm ra món bánh trôi bánh chay cần những quy trình, các bước làm ra sao.

2. Tổ chức hoạt động trải nghiệm làm bánh trôi cần chuẩn bị những gì?

Đối tượng làm bánh trôi bánh chay thường là các bạn nhỏ độ tuổi mầm non, tiểu học. Nên khi  tổ chức những buổi hoạt động trải nghiệm sẽ đòi hỏi sự chuẩn bị chu đáo từ không gian, địa điểm, bàn ghế, nguyên liệu dụng cụ. 

Về phần địa điểm thì không khó có thể tìm vì với mô hình tổ chức trong 1 lớp học, nên bạn có thể hoàn toàn tận dụng không gian lớp học để tổ chức.

Về dụng cụ làm bánh trôi, bánh chay: Đặc điểm của món này phải luộc chín, do vậy bạn nên bố trí khu vực để bếp, nồi luộc bánh trôi. Để đảm bảo an toàn nên để các cô giáo phụ trách khu vực này, tránh cho các bạn lại gần có thể gây nguy hiểm.

Về nguyên liệu làm bánh trôi bánh chay cần chuẩn bị bột nếp đã nhào sẵn, đường, đỗ đã sên sẵn. Các bạn nhỏ sẽ tham gia hoạt động nặn bánh trôi, bánh chay, tự do tạo hình theo ý thích. Bột nếp nên chọn bột nếp Thái để món bánh trở nên thơm hơn, nhào cùng nước ấm theo tỉ lệ 1 bột : 0,8 nước. Hoặc bạn cũng có thể lựa chọn các set làm bánh trôi có sẵn nhà Bee, với nhiều màu sắc hấp dẫn giúp các bạn nhỏ có nhiều trải nghiệm thú vị.

3. Hướng dẫn tổ chức các hoạt động làm bánh trôi bánh chay

• Đầu tiên cần chuẩn bị đầy đủ đồ dùng và nguyên liệu như bột nếp, đường, đậu xanh, nồi, bếp, muỗng, bát, đĩa...
• Ổn định tổ chức lớp: Phân công giáo viên điều hành trực tiếp buổi trải nghiệm tại lớp, người hướng dẫn trực tiếp các bạn nhỏ trong quá trình trải nghiệm, giáo viên nấu thành phẩm.

Phân công giáo viên hướng dẫn và làm mẫu

• Hoạt động trải nghiệm làm bánh trôi: Trong hoạt động này giáo viên sẽ là người trực tiếp giới thiệu về món bánh, làm mẫu để các bạn nhỏ quan sát. Sau đó chia nhóm để các bạn nhỏ cùng nhau thực hiện. Khi đó giáo viên hướng dẫn trực tiếp trong quá trình các bạn nhỏ thực hành nặn, tạo hình bánh trôi bánh chay.

Gương mặt chăm chú cùng nhau làm bánh trôi của các bạn nhỏ

• Các viên bánh trôi bánh chay sau khi được nặn sẽ đưa đến khu vực nấu chín. Thành phẩm được trình bày ra đĩa và khi này các bạn nhỏ sẽ cùng nhau trang trí đĩa bánh bằng những hạt vừng, dừa tươi nạo.

Chi tiết cách làm bạn có thể tham khảo video hướng dẫn dưới đây nhé:

Giờ là đến lúc các bạn nhỏ sẽ cùng thưởng thức thành quả cùng nhau rồi đó!

Vừa thưởng thức vừa quan sát khám phá viên bánh trôi thành phẩm

4. Gợi ý hoạt động làm bánh trôi theo từng nhóm tuổi

Làm bánh trôi bánh chay có nhiều bước làm với những mức độ từ dễ đến khó phù hợp với từng lứa tuổi khác nhau:

- Độ tuổi trẻ mầm non từ 3 - 5 tuổi: Đây là giai đoạn trẻ khám phá và trải nghiệm thực tế với những viên bột. Nên cho trẻ hoạt động với phần nặn tạo hình bánh trôi. Trẻ sẽ được học cách vê bột, bọc bột ngoài viên đường.

- Độ tuổi tiểu học 6 - 8 tuổi: Giai đoạn này trẻ đã có thể tìm hiểu kỹ hơn về cách làm ra viên bánh trôi tròn cần những công đoạn nào. Nên có thể cho trẻ hoạt động với phần cân đong nguyên liệu trộn bột với nước và nhào, tạo hình bánh trôi. Phần tạo hình có thể chuẩn bị thêm cho trẻ màu sắc, khuôn tạo hình để trẻ có thể tự sáng tạo theo sở thích. Tuy nhiên đến phần luộc chín bánh trôi vẫn cần sự trợ giúp của giáo viên để đảm bảo an toàn.

- Độ tuổi 9 - 12 tuổi: Độ tuổi này trẻ đã có thể tham gia thực hiện làm bánh trôi từ chuẩn bị nguyên liệu, nhào bột, tạo hình, nấu chín thành phẩm. Trẻ sẽ học được cách làm việc nhóm, kỹ năng làm việc theo quy trình để làm được thành phẩm như mong muốn.

Trẻ học được kỹ năng vận động tinh tạo hình viên bánh trôi thật khéo léo

Như vậy với những buổi hoạt động trải nghiệm làm bánh trôi tổ chức tại lớp học có thể đem lại những giờ học vô cùng thú vị dành cho các bạn nhỏ. Trẻ có thể hiểu biết về kiến thức văn hóa, học được những kỹ năng về làm bánh, kỹ năng làm việc cùng nhau. Hi vọng với những gợi ý từ Bee bạn có thể tổ chức được giờ học lý thú.

Nếu cần thêm thông tin hỗ trợ, tư vấn, hãy liên hệ với Beemart theo Hotline: 1900.636.546  nhé!

Bên cạnh đó Bee còn có đầy đủ các set nguyên liệu làm bánh trôi bánh chay vừa tiện vừa ngon, bạn có thể dễ dàng tổ chức buổi học trải nghiệm đầy thú vị

-------------------------------------------------------

Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

 Tải app Beemart để mua sắm tiện lợi hơn!

 Hotline hỗ trợ: 1900.636.546