Gia vị là một thứ không thể thiếu trong các căn bếp của gia đình Việt Nam. Gia vị được xem là linh hồn của những món ăn, quyết định nên sự đậm đà của một món ăn. Ngoài ra, từ xa xưa các loại gia vị còn được xem như một vị thuốc giúp cân bằng tính hàn-nhiệt của món ăn. Hôm nay các bạn hãy cùng Beemart tìm hiểu về các loại gia vị tốt cho sức khỏe không thể thiếu nhé!

Gia vị tốt cho sức khỏe có sự quan trọng như thế nào?

Các loại gia vị ngày nay không chỉ để giúp tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn mà còn hỗ trợ trong việc cung cấp dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt, một số loại gia vị còn có công dụng hỗ trợ việc phòng và điều trị một số loại bệnh. Dù bạn đang theo chế độ ăn nào thì cũng không thể thiếu sự trợ giúp của các loại gia vị. Hãy cùng Beemart điểm qua một số loại gia vị tốt cho sức khỏe không thể thiếu nha.

Quế- gia vị rất tốt cho cho sức khỏe 

Quế từ lâu đã là một loại gia vị quen thuộc đối với các chị em phụ nữ, nhưng chắc hẳn bạn không ngờ đến quế có nhiều tác dụng vô cùng bất ngờ. Trong quế có chứa có nhiều dược tính có lợi cho sức khỏe gọi là cinnamaldehyde. Quế còn chứa các chất chống oxy hóa giúp chống viêm. Tác dụng nổi bật của quế phải kể đến việc kiểm soát lượng đường trong máu bằng cách làm chậm quá trình phân hủy carb trong đường tiêu hóa và cải thiện độ nhạy insulin của cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy quế có thể hạ đường huyết lúc đói xuống 10 – 29% ở bệnh nhân tiểu đường.

Các bác sĩ đã khuyên rằng mỗi ngày chúng ta nên dùng 1-6g quế mỗi ngày, vô cùng tốt cho sức khỏe. Bạn có thể lựa chọn sử dụng quế cây hoặc bột quế tùy theo nhu cầu.

>>> Xem thêm Bột quế của tác dụng gì? Cách sử dụng bột quế hiệu quả nhất

Bạc hà - gia vị tốt cho sức khỏe quen thuộc

Bạc hà nổi tiếng bởi hương thơm dễ chịu của chúng, nhưng ít ai biết rằng bạc hà còn là một loại gia vị  tốt cho sức khỏe. Tinh dầu bạc hà đã được chứng minh giúp cải thiện khả năng kiểm soát cơn đau của hội chứng ruột kích thích. Bạc hà còn hỗ trợ bệnh điều trị bệnh tiêu hóa, làm giảm khí, khó tiêu, đau bụng, tiêu chảy.

Bạn có thể trồng một chậu bạc hà trong nhà, hương thơm của bạc hà sẽ giúp bạn cảm thấy thoải mái phấn chấn hơn. Một tách trà bạc hà mỗi ngày sẽ rất tốt cho cơ thể, hoặc bạn có thể chế biến món salad cùng lá bạc hà.

Nghệ - gia vị tốt cho sức khỏe đặc biệt giảm viêm

Nghệ thường được sử dụng giúp các món ăn tăng thêm màu sắc  bắt mắt. Trong nghệ chứa curcumin - một chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại các tác hại của quá trình oxy hóa và tăng cường các enzyme chống oxy hóa của cơ thể. Các nghiên cứu cho thấy sử dụng nghệ có thể chống bệnh Alzheimer, giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư, cũng như giảm viêm khớp,...

Chúng ta có thể dễ dàng sử dụng nghệ hàng ngày trong các món ăn như cá kho, gà kho, bún cá, ... hoặc có thể uống một ly nước nghệ mỗi ngày. Nếu như không có nghệ tươi, bạn hoàn toàn có thể sử dụng bột nghệ để thay thế.

Gừng - gia vị tốt cho sức khỏe

Gừng là một loại gia vị không thể thiếu trong danh sách các loại gia vị tốt cho sức khỏe của Beemart. Gừng mang tính ấm, có khả năng sinh nhiệt cao giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất. Ngoài ra trong gừng chứa gingerol giúp làm giảm co thắt dạ dày, kiểm soát cơn đau. Nghiên cứu đã chứng minh, sử dụng 1g gừng có thể giúp điều trị chứng buồn nôn do ốm nghén, hóa trị và say xe.

Bạn có thể sử dụng gứng tươi hoặc bột gừng trong các món ăn hàng ngày như gà kho, thịt kho, ốc hấp, hay một số món canh.

Mật ong

trong mật ong nguyên chất có chứa 75% đường tự nhiên, đây là loại đường thông thường có trong các loại trái cây..  nên rất tốt cho sức khỏe. Ngoài ra mật ong có chứa khoảng 100 chất khác nhau có giá trị tốt đối với cơ thể con người như:

• Các loại acid hữu cơ: acid citric, acid tartric, acid formic,...
• Các chất khoáng và nguyên tố vi lượng như Na, Ca, Fe, K, ...
• Giàu vitamin, nhất là vitamin B1, B2, B3, H, K,...
• Các loại men: diastase, catalase,...

Chính nhờ những lợi ích này mà mật ong đang dần thấy thế đường trong cả nấu ăn và làm bánh.

Gia vị tốt cho sức khỏe - dầu olive

Dầu oliu là một loại dầu ăn có nguồn gốc từ khu vực Địa Trung Hải. Thành phần của dầu oliu chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn và rất giàu chất chống oxy hóa có tác dụng bảo vệ tim mạch một cách hiệu quả. Ngoài ra dầu oliu còn chứa nhiều loại vitamin tốt cho sức khỏe như: Vitamin E, A, K, D,..

Ngoài việc sử dụng dầu oliu trong chế biến thực phẩm, uống trực tiếp dầu oliu có thể giúp giảm cân, giảm đau và bảo vệ hệ thống tim mạch

Một vài lưu ý khi sử dụng các loại gia vị tốt cho sức khỏe

Các loại gia vị trên với nhiều công dụng nổi bật tốt cho sức khỏe đặc biệt rất dễ tìm mua đúng không nào. Tuy nhiên bạn cũng đừng quá lạm dụng các loại gia vị này nhé. Sử dụng quá nhiều sẽ gây ra phản tác dụng, khiến cơ thể bị nóng. Vậy nên bạn hãy sử dụng với một liều lượng vừa phải thôi nhé.

Hy vọng bài viết ngày hôm nay sẽ giúp bạn có cái nhìn khác về các loại gia vị cũng như biết được công dụng của từng loại gia vị. Các loại gia vị tốt cho sức khỏe nếu biết sử dụng đúng cách, ngoài ra còn giúp bạn tăng thêm độ thơm ngon cho món ăn. 

>> Xem thêm Các gia vị healthy tốt cho sức khỏe ở Beemart TẠI ĐÂY

>>> Xem thêm Đồ dinh dưỡng healthy tốt cho sức khỏe TẠI ĐÂY