Công thức bánh mousse xoài yến mạch healthy ít calo

Mùa hè chính là mùa của các loại bánh kem lạnh, bánh mousse hoa quả. Vị béo ngậy từ whipping cream của các loại bánh mousse chắc hẳn khiến ai nấy đều thích mê, thế nhưng bạn có biết, bánh mousse xoài yến mạch healthy cũng hấp dẫn chẳng kém không? Công thức của món này khá đơn giản và giống với công thức mousse cơ bản, chỉ thay đổi các loại kem sữa thành nguyên liệu healthy hơn. Cùng chúng mình tìm hiểu cách làm mousse xoài yến mạch trong bài viết này nhé

>>> Tham khảo: Công thức bánh gato healthy dành cho dân "eat clean"

>>> Tham khảo: Cách làm bánh trung thu đậu xanh đơn giản

Nguyên liệu làm bánh mousse xoài yến mạch (size 16cm)

- 2 hộp sữa chua không đường

- 250ml nước cốt dừa

- 200g sinh tố xoài

- 100g yến mạch ăn liền

- 10g gelatine

- 220ml sữa tươi không đường

- 30g đường ăn kiêng

set nguyên liệu mousse xoài yến mạch

Cách làm bánh mousse xoài yến mạch

Công thức làm bánh mousse xoài yến mạch này khá đơn giản, giống như bánh mousse cơ bản, chỉ cần "mix" các nguyên liệu lại với nhau, không cần lò, không cần máy đánh trứng và đôi khi cũng không cần cân điện tử. Để thuận tiện hơn, các bạn nên sử dụng khuôn đế rời thì khi lấy bánh sẽ dễ hơn. Cùng bắt tay vào làm nhé!

Bước 1: Trộn hỗn hợp mousse

- Cho vào tô 100g yến mạch, 200g xoài cắt miếng và 2 hộp sữa chua, trộn đều tất cả các nguyên liệu này.

- Hòa tan 10g gelatine cùng 10ml nước lạnh, ngâm 15 phút cho gelatine nở đều

- Đun 220ml sữa tươi, 250ml nước cốt dừa và 30g đường ăn kiêng. Không cần đun sôi, chỉ cần đun đến khi hỗn hợp ấm ấm là được, nước cốt dừa nếu đun quá lâu sẽ bị tách chất béo.

- Cho gelatine đã ngâm vào phần nước cốt dừa và sữa vừa đun, khuấy đều để gelatine tan hết rồi tắt bếp.

- Đổ hỗn hợp nước cốt dừa + sữa vào tô yến mạch xoài, trộn đều là đã hoàn thành xong phần mousse

Bước 2: Đổ mousse vào khuôn

- Dùng khuôn đế rời, nhẹ nhàng đổ hỗn hợp mousse vào khuôn. Để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 - 4 tiếng cho mousse đông lại, hoặc có thể để trong ngăn đông tủ lạnh khoảng 1 tiếng

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi mousse đã đông, nhẹ nhàng gỡ khuôn bánh ra là đã hoàn thành xong món bánh mousse xoài yến mạch siêu hấp dẫn rồi. Có thể trang trí thêm trái cây tươi để đẹp mắt hơn.

Ngoài vị xoài, có thể đổi thành dâu hoặc việt quất hay bơ đều rất ngon, các bạn có thể thử nhé! Một chiếc bánh này có tổng là 900calo, mỗi miếng bánh sẽ rơi vào 100-120calo, rất phù hợp để làm món ăn vặt hoặc làm bữa xế. Chúc các bạn thành công với món bánh mousse siêu hấp dẫn này nhé!

Ngoài ra, Beemart cũng có nhiều set nguyên liệu làm bánh siêu hot TẠI ĐÂY. Bạn hãy tham khảo nhé!

------------------------------

Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

Tải app để mua sắm tiện lợi hơn TẠI ĐÂY!