Hoa sen không chỉ là thứ hoa nhẹ nhàng, thanh cao thuần khiết mà người ta có thể chế biến nhiều món ăn, thức uống bổ dưỡng từ loài hoa này. Với rất nhiều công dụng tuyệt vời của các nguyên liệu đã tạo nên một món chè vô cùng đặc biệt - Chè hạt sen táo đỏ. Hãy cùng Beemart vào bếp học cách nấu chè hạt sen táo đỏ thơm ngon mà bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà trong mùa hè này nhé!

• Tìm hiểu chè đậu xanh nha đam đường phèn cực thanh mát nào!
• Chè khoai môn – thức chè vừa thanh, ngọt, mát, vô cùng bổ dưỡng
• Cách làm chè thái sầu riêng đơn giản thơm ngon

Cùng vào bếp làm món chè hạt sen táo đỏ

Hoa sen "gần bùn mà chẳng hôi tanh mùi bùn" là một loài hoa thanh khiết, chiếm giữ một vị trí quan trọng trong tâm linh và nền văn hóa Việt Nam. Trong ẩm thực, hoa sen cũng được biết đến với nhiều đặc sản hấp dẫn. Trà ướp nhuỵ hoa sen, cánh hoa sen hay lá sen bọc cốm non,... đều đã rất quen thuộc với bất cứ người Việt nào.

Hạt sen được nhiều người ưa thích sử dụng để nấu chè hạt sen. Hạt sen tươi hay khô đều rất bùi và bổ dưỡng. Chỉ cần dành chút thời gian là bạn có thể nấu những bát chè hạt sen áo đỏ siêu hấp dẫn và bổ dưỡng cho gia đình rồi.

Cách nấu chè hạt sen táo đỏ giải nhiệt ngày hè oi bức

Chè hạt sen táo đỏ là món ăn thơm ngon bổ dưỡng. Nguyên liệu chính của món chè hạt sen táo đỏ chính là hạt sen và táo đỏ. Hai nguyên liệu này đều là những vị thuốc quý có nhiều công dụng đối với sức khỏe.

Hạt sen có tác dụng hữu hiệu trong việc an thần, hỗ trợ chứng mất ngủ. Táo đỏ cũng được xem là vị thuốc chữa bệnh có tác dụng an thần, đẹp da, bổ tỳ, chống lão hóa… Hai nguyên liệu ngày kết hợp với nhau tạo nên một món ăn ngon, mát, không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà rất phù hợp để bồi bổ cho những người thường xuyên làm việc căng thẳng, mất tập trung, thiếu ngủ.

Cùng bắt tay vào thực hiện cách nấu chè hạt sen siêu đơn giản mà lại vô cùng hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

+ 100gr Hạt sen khô

+ 50gr  Táo đỏ

+ 200gr Đường phèn                   

Tiến hành công thức nấu chè hạt sen táo đỏ tại nhà

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

+ Đầu tiên bạn sơ chế hạt sen khô (đã lấy tim sen) mang ngâm vài giờ cho mềm, có thể ngâm qua đêm. Nếu bạn mua được hạt sen tươi thì càng tốt, như thế món chè sẽ ngon hơn nhiều đó.

+ Táo đỏ rửa sạch và để ráo. Bạn có thể bỏ hạt nếu thích

Bước 2: Bạn tiến hành đun nước sôi, cho hạt sen vào nấu cho mềm và nở bung ra. Trong quá trình nấu, bạn nên vớt bọt thường xuyên cho nước trong hơn, món chè sẽ ngon và đẹp mắt.

Bước 3: Kế tiếp bạn cho tiếp táo đỏ, khi hạt sen thật mềm mới cho đường phèn vào, đun lửa riu riu cho đường tan và thấm vào hạt sen nhé.

Rất nhanh chóng và đơn giản là bạn đã nấu xong món chè hạt sen táo đỏ thơm ngon rồi. Bây giờ, múc chè ra bát và cùng thưởng thức thôi nào. Với món chè náy, bạn có thể dùng nóng hoặc lạnh đều ngon nhé!

*** Lưu ý: Yêu cầu của bát chè: hạt sen trắng ngà, bở tơi mà không bị vỡ nát, nước chè hạt sen táo đỏ vẫn trong vắt.

Làm sao để thưởng chè hạt sen táo đỏ chuẩn vị? Ngắt bông nhài vừa nở, thả vào bát chè đã nguội, chờ một lát cho hương hoa nhài quyện với sen tạo nên một hương vị tinh tế đặc biệt. Thêm vài viên đá nhỏ là bạn đã có thể thưởng thức bát chè hạt sen táo đỏ bổ dưỡng, thanh mát rồi. Bạn cũng có thể mix thêm các loại topping khác như thạch hoặc sương sáo đen vào ăn cùng. Chúc các bạn thành công!

>>> Tham khảo thêm các combo chè sẵn có tại Beemart để làm phong phú thêm bộ sưu tập các món chè "made yourself" trong mùa hè này ngay nào!!!