Cách làm tào phớ bằng đường nho thơm ngon giải khát mùa hè

Hè đến chúng ta có thể bắt gặp các gánh hàng bán tào phớ bất kỳ đâu trên đường. Tuy nhiên nếu bạn sợ tàu phớ có thạch cao thì tại sao bạn lại không thể tự làm tại nhà nhỉ? Beemart xin chia sẻ với các bạn cách làm tào phớ bằng đường nho thật dễ dàng để làm tại gia đình mình nhé. Bật mí với bạn Bee có sẵn tất tần tật nguyên liệu rồi nha.

Có thể bạn sẽ thích:

• Cách làm thạch găng từ bột thạch găng đơn giải tại nhà

Cách làm tào phớ thơm mát tại nhà

Tào phớ là một món ăn vặt quen thuộc, ai cũng ăn được, thanh mát, giá cả hợp túi tiền mọi đối tượng. Phải thừa nhận rằng, tào phớ là món ăn được lòng người Hà Nội nhất. Trải qua chừng đấy thời gian, nhiều món ăn đã không còn được ưa chuộng như trước và có quá nhiều món mới du nhập vào Việt Nam, tào phớ dù có là hương vị truyền thống hay biến tấu mới lạ thì vẫn là món ăn dân dã được ưa chuộng. Việc ăn tào phớ bên ngoài cũng khiến cho nhiều người lo lắng vì chất lượng, có thể có thạch cao để làm tào phớ rẻ hơn và tiện hơn. Thế nên việc làm tào phớ tại nhà là một lựa chọn thông minh!

Để giúp bạn tự làm tào phớ chuẩn và ngon tại nhà, Beemart chia sẻ cho bạn cách tự làm vô cùng đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm qua bài viết này. Cùng lưu lại công thức ngay dưới đây nhé.

Làm tào phớ bằng đường nho với các nguyên liệu:

Nếu bạn đang tìm kiếm đường nho mua ở đâu thì Bee có ngay TẠI ĐÂY

đường nho 50g

Cách làm tào phớ bằng đường nho với 6 bước:

Bước 1: Ngâm đậu tương trong nước khoảng 4 - 6 tiếng thấy đậu mềm và nở căng, rồi rửa thật sạch. Nhiều công thức yêu cầu đãi vỏ, mình thấy đãi vỏ hay không cũng không ảnh hưởng đến chất lượng tào phớ lắm nên bước này các bạn có thể rút gọn nhé. 

Ngâm đậu tương làm tào phớ

Bước 2: Dùng máy xay sinh tố xay nhuyễn đậu với 200ml nước, sau đó vừa xay vừa đổ từ từ 400ml nước còn lại vào xay cho nhuyễn, khi thấy nước đậu mịn thì dừng. Lọc qua tấm vải xô thu được sữa đậu nành. Hớt sạch bọt giúp tào phớ mịn và không bị vữa.

Xay đậu tương được thành phẩm sữa để nấu tào phớ

Bước 3: Bắc nồi sữa đậu nành lên bếp đun, khi thấy sôi bùng thì hạ lửa nhỏ, trong quá trình đun các bạn nhớ khuấy đều để tránh tình trạng bị trệt nồi khiến tào phớ sau dễ bị chua và hớt sạch bọt. Đun sôi lăn tăn tiếp trong vòng 10 phút.

Nấu sữa đậu nành trên bếp nhỏ lửa

Bước 4: Trong khi sữa đậu nành đang sôi thì ta hòa đường nho với 1 chút nước đủ láng nồi (các bạn nên dùng nồi cơm điện vì đường nho khi đông cần nhiệt độ cao).

Sau đó nhanh tay đổ ngay sữa đậu nành trong khoảng 80 - 90 độ vào nồi cơm điện. Hớt sạch bọt trên bề mặt sữa đậu nành.

Bước 5: Đậy hờ nắp nồi cơm điện lại, để yên trong vòng 30 phút, không bê đi bê lại. Sau 30 phút ta đã có 1 nồi tào phớ thơm ngon và cực kì mịn.

Bước 6: Chuẩn bị nước đường: Hòa tan đường cùng nước (tùy khẩu vị ngọt nhạt của các bạn) đun sôi cùng bó lá dứa. Hoặc các bạn có thể thay thế lá dứa bằng tinh dầu chuối, nước hoa bười hay hoa nhài khi đã để nước đường nguội.

Thành phẩm tào phớ sau khi đông thơm ngon

Lưu ý trong cách làm tào phớ bằng đường nho:

Nếu thích ăn mát khi tào phớ nguội các bạn có thể cho tào phớ và nước đường vào tủ lạnh. Cho đá vào tào phớ mình không thích lắm vì đá tan ra ăn sẽ bị chỗ ngọt chỗ nhạt.

Tào phớ ăn kèm nước đường và trân châu

• Không nên ngâm đậu quá lâu, nên thay nước nếu không đậu sẽ bị chua.
• Sữa đậu nành càng đặc tào phớ càng béo và càng ít bị tách nước.
• Có thể thêm lạc rang trong lúc xay đậu nành, thành phẩm sẽ béo và thơm hơn.
• Tỉ lệ đường nho phải đúng. Cho nhiều thì tào phớ sẽ bị chua, ít thì tào phớ không đông được. Tỉ lệ là 5g đường nho cho 1 lít sữa đậu.
• Nên ăn tào phớ trong vòng 1-2 ngày là ngon nhất.
• Không được đổ đường nho vào sữa đậu nành vì sẽ gây kết tủa không đều.

Ngoài cách làm tào phớ bằng cách truyền thống Bee đã chia sẻ ở trên, các bạn còn tự làm bằng một cách đơn giản nữa đó là dùng bột tàu hũ sẵn. Sử dụng bột tàu hũ hương vị vẫn thơm ngon tự nhiên, bạn thử ngay TẠI ĐÂY nhé!

bột tàu hũ singapore sl ii 90gr

Beemart chúc bạn thành công. Đừng quên theo dõi chúng mình để cập nhật thêm nhiều công thức hay ho nha!

>> Tham khảo 100 công thức nấu chè ngon tại nhà giải nhiệt cơ thể

>> Tham khảo công thức làm chè khúc bạch ngon như ngoài hàng

-------------------------------------------------------

Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

 Tải app để mua sắm tiện lợi hơn!

 Hotline hỗ trợ: 1900.636.546