Bánh mì ngũ cốc là một món ăn quen thuộc trong mọi thực đơn, đặc biệt món bánh này cũng rất phù hợp với những ai ăn theo chế độ eatclean. Hãy cùng nhà Bee tham khảo cách làm bánh mì ngũ cốc siêu ngon chỉ với vài nguyên liệu đơn giản nha!

Cách làm bánh mì ngũ cốc thơm ngon tại nhà

Với công thức đơn giản này bạn hoàn toàn có thể làm ngay tại nhà cho cả gia đình cũng thưởng thức. Ổ bánh mì thơm ngon, giàu dĩnh dưỡng này chắc chắn sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hay bữa xế đó. Không những tốt cho sức khỏe mà còn đẹp dáng, đẹp da thì ngại gì mà không thử ngay nhỉ?

                                                            Bánh mì ngũ cốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món bánh mì ngũ cốc

- 700g bột số 11

- 300g bột ngũ cốc

- 15g men khô lạt

- 13g muối

- 650ml nước đá

Cách làm bánh mì ngũ cốc

Bước 1: Nhào bột

Các bạn cho phần nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm 700g bột số 11, 15g men, 13g muối, 300g bột ngũ cốc cùng 650ml nước đá vào máy nhào trong vòng 7p.

Lưu ý: hãy sử dụng nước đá để tránh trường hợp nhào bột bị nóng sẽ gây chết men nha.

Bước 2: Chia bột

                                                                   Nhào và chia bột

Lấy bột ra khỏi máy nhào, đừng quên rắc bột mì lên những bề mặt tiếp xúc để tránh bị dính nhé. Chia bột ra thành 10 phần (khoảng 50g/phần).

Phủ các miếng bột bằng màng bọc và để bột nghỉ 5p.

Bước 3: Ủ bột

Vo tròn các cục bột đã chia, xếp hình tùy ý vào khuôn hoặc khay nướng. Đậy kín và ủ bột bánh ở nhiệt độ 35*C, độ ẩm 85% trong vòng 60p.

Bước 4: Nướng bánh mì ngũ cốc

Nướng bánh trong vòng 25p với 180*C.

Bánh lấy từ lò nướng ra để nguội bớt là có thể thưởng thức rồi đó!

                                                              Nướng bánh

Nhà Bee chúc các bạn thành công với công thức làm bánh mì ngũ cốc healthy này nhé!

Đừng quên ghé Beemart để xem thêm những công thức làm bánh đơn giản, ngon miệng cũng như mua được những nguyên liệu với giá tốt nhất.

Tham khảo thêm các công thức bánh healthy nhà Bee TẠI ĐÂY nhé!