Vài năm trở lại đây, gạo lứt đang dần trở lên phổ biến và xuất hiện khá nhiều trong những bữa ăn hàng ngày. Không chỉ tốt cho sức khỏe, gạo lứt còn là loại thực phần hỗ trợ khá nhiều trong công cuộc giảm cân của chị em. Tuy nhiên không phải ai cũng biết rõ Ăn gạo lứt có tác dụng gì? Hôm nay hãy cùng Beemart tìm hiểu kỹ hơn về gạo lứt để có thể sử dụng loại thực phẩm này một cách tốt nhé!!

Ăn gạo lứt có tác dụng gì? 5 tác dụng tuyệt vời của gạo lứt không phải ai cũng biết

Gạo lứt cũng giống như các loại ngũ cốc khác, sẽ có nhiều giống với các kích thước cũng như hình dạng khác nhau. Gạo tẻ thường có hạt dài, hạt ngắn; gạo lứt cũng vậy. Các loại gạo lứt khác nhau không những chỉ có hình dạng mà màu sắc cũng khác nhau. Cũng chính vì thế mà cách sử dụng gạo lứt cũng khác nhau. Hôm nay cũng Beemart tìm hiểu kỹ Ăn gạo lứt có tác dụng gì nhé!!

Gạo lứt là gì? Ăn gạo lứt có tác dụng gì?

Gạo lứt là loại gạo thông thường nhưng chỉ xay xát sơ do vậy giữ lại được rất nhiều dưỡng chất. Ngày nay nhiều người có xu hướng lựa chọn gạo lứt thay cho cơm trắng, vì phù hợp với chế độ ăn kiêng. Gạo lứt được tận dụng để chế biến thành nhiều loại thực phẩm như gạo lứt rang, bánh quy, miến, bánh đa…

Trên thị trường, gạo lứt được bán khá phổ biến trong siêu thị, đại lý. Đặc biệt, trong các cửa hàng thực dưỡng. Loại gạo này đang được tận dụng để chế biến thành nhiều món ăn như: cơm, trà gạo lứt, bánh,...

Hàm lượng dinh dưỡng vượt trội có trong gạo lứt

Trong 100 grams gạo lứt chứa khoảng:

•  7,2 gr protein.
• Gạo lứt dồi dào magie, một loại khoáng chất mà rất nhiều người bị thiếu
• Gạo lứt cũng chứa nhiều vitamin, kẽm và sắt.
• Ngoài ra, gạo lứt còn chứa hàm lượng chất xơ cao: 3,2g /100g gạo
• Năng lượng: 1.548 kJ (370 kcal)
• Cacbohydrat: 77.24 g
• Đường: 0.85 g
• Chất xơ: 3.5 g
• Chất béo: 2.92 g
• Chất đạm: 7.94 g
• Vitamin B1: 0.401 mg
• Vitamin B2:  0.093 mg
• Vitamin B3: 5.091 mg
• Vitamin B5: 1.493 mg
• Vitamin B6: 0.509 mg
• Vitamin B9: 20 μg
• Canxi: 23 mg
• Sắt: 1.47 mg
• Magiê: 143 mg
• Mangan: 3.743 mg
• Phốt pho: 333 mg
• Kali: 223 mg
• Natri: 7 mg
• Kẽm: 2.02 mg
• Nước: 10.37 g

Từ những thành phần dinh dưỡng này, không lạ gì khi ăn gạo lứt thường xuyên sẽ giúp mang tới sức khỏe tuyệt vời. Vậy ăn gạo lứt có tác dụng gì với sức khỏe?

Ăn gạo lứt có tác dụng gì?

1. Ăn gạo lứt có tác dụng gì? Gạo lứt có tác dụng giảm cân hiệu quả

Đây là công dụng nổi bật và quen thuộc nhất của gạo lứt. Hàm lượng chất xơ của gạo lứt giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn, hấp thụ và chuyển hóa nhanh hơn. Đồng thời năng lượng được dễ dàng giải phóng hơn. Gạo lứt là sự bổ sung hoàn hảo cho chế độ ăn uống hàng ngày cho những người tìm kiếm hoạt động đều đặn của hệ tiêu hóa.

2. Ăn gạo lứt có tác dụng gì? Gạo lứt giúp giảm mỡ máu trong cơ thể

Chất dầu trong gạo lứt là loại đặc biệt, nó là loại chất béo lành mạnh giúp giảm nồng độ những chất béo có hại trong máu, giúp giảm mỡ máu. (tác dụng của gạo lứt)

3. Ăn gạo lứt có tác dụng gì? Gạo lứt giúp làm giảm lượng cholesterol trong máu

Sử dụng gạo lứt nguyên hạt làm giảm sự tích tụ các mảng bám động mạch và giảm nguy cơ bệnh tim và cholesterol máu cao.

4. Ăn gạo lứt có tác dụng gì? Hỗ trợ điều trị nhiễm nấm candida

Gạo lứt là sự thay thế hoàn hảo cho liệu trình điều trị bệnh nấm candida bởi các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và giàu tinh bột bị chỉ định cấm dùng trong quá trình điều trị bệnh nấm candida. Đặc tính dễ tiêu hóa tự nhiên và giàu chất xơ giúp làm dịu hệ tiêu hóa nhạy cảm khỏi sự phát triển quá trớn của các thực thể candida. (tác dụng của gạo lứt)

5. Ăn gạo lứt có tác dụng gì? Gạo lứt giúp hỗ trợ hệ thần  kinh

Chỉ trong một chén cơm gạo lứt được ăn đúng cách: ngâm gạo lứt trước khi nấu, khi ăn nhai thật kỹ, bạn sẽ nhận được 80% nhu cầu mangan của cơ thể hàng ngày. Mangan giúp tổng hợp các chất béo cơ thể. Mangan cũng có lợi cho hệ thống thần kinh và sinh sản của mỗi người.

Gạo lứt là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, tuy nhiên bạn cũng phải sử dụng gạo lứt một cách đúng cách. Cùng theo tiếp bài viết để biết cách sử dụng gạo lứt hiệu quả nhất nhé

Những lưu ý khi sử dụng gạo lứt

Khi sử dụng gạo lứt, bạn cần phải nhai thật kỹ gạo lứt trước khi nuốt, nếu không, gạo lứt sẽ gây cho bạn tình trạng khó tiêu. Đối với người khỏe mạnh cũng chỉ nên ăn gạo lứt 2-3 lần/tuần bởi nếu sử dụng gạo lứt một cách thường xuyên thì sẽ gây ra tình trạng thiếu hụt một số chất dinh dưỡng. Nếu bạn muốn dùng gạo lứt một cách thường xuyên thì hãy kết hợp gạo lứt với một số các loại ngũ cốc khác khi nấu, hoặc có thể trộn gạo lứt lẫn với gạo tẻ.

Bạn cũng có thể chế biến gạo lứt thành trà gạo lứt hoặc sữa gạo lứt cũng rất thơm ngon.

>>> Xem thêm Chỉ ăn gạo lứt giảm cân về dáng cực nhanh

>>> Xem thêm Cách nấu sữa gạo lứt thơm ngon chiêu đãi cả gia đình 

Đối với các đối tượng như trẻ em, người cao tuổi, thể trạng yếu, gầy gò, đang mang thai, cần bồi bổ sức khỏe không nên ăn gạo lứt thường xuyên, nếu ăn hãy độn gạo lứt với các loại ngũ cốc. Nếu chỉ sử dụng gạo lứt trong khoảng thời gian dài sẽ gây ra sự thiếu chất, suy nhược cơ thể.

Trước khi nấu gạo lứt bạn cũng nên ngâm gạo ít nhất 4 tiếng. Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ (FDA) cũng đưa ra khuyến cáo trẻ em và người lớn nên có một chế độ dinh dưỡng lành mạnh, bao gồm ăn nhiều loại lương thực ngũ cốc để giảm nguy cơ dung nạp asen từ gạo. Do đó, ăn gạo lứt trong dài hạn có thể dẫn đến nhiều loại bệnh mãn tính.

Trên đây là câu trả lời của Beemart dành cho câu hỏi Ăn gạo lứt có tác dụng gì? Hy vọng bài viết hữu ích với bạn. Đừng quên để mua các nguyên liệu healthy, hãy ghé qua cửa hàng Beemart để nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn nhé!