Cách tạo hình bánh bí ngô Halloween ngộ nghĩnh ai ai cũng làm được

Cách tạo hình bánh bí ngô Halloween y như thật dưới đây sẽ khiến cả gia đình bạn phải bất ngờ và thích thú. Halloween đang đến rất gần rồi, hãy cùng Beemart vào bếp làm ngay món bánh này nhé!

Không chỉ những chiếc lồng đèn bí ngô là biểu tượng của Ngày lễ Halloween mà những món ăn được chế biến từ bí ngô cũng là một đặc trưng truyền thống không thể thiếu vào những ngày cuối tháng 10.

Nếu không có điểu kiện hoặc không đủ thời gian để cắt gọt những quả bí ngô to đùng thành chiếc lồng đèn Halloween cho bé thì hãy thử cách tạo hình bánh bí ngô Halloween y như thật này nhé! Chỉ một chút khéo tay bạn đã tạo ra được một chiếc bánh bí ngô ấn tượng và đẹp mắt cho bé thêm thích thú trong ngày lễ Halloween rồi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1. Phần cốt bánh

- 300g bột mì đa dụng

- 240ml dầu ăn

- 200g đường trắng

- 220g đường nâu

- 3 quả trứng gà

- 400g bí ngô nghiền

- 175g sữa chua

- 3/2 thìa cafe vani

- 3/2 thìa cafe baking soda

- 1 thìa cafe muối

- 1 thìa bột nhục đậu khấu

- ½ thìa cafe gừng bột

- ¼ thìa cafe hạt tiêu

2. Phần kem

- 300g đường kính trắng

- 3 cái lòng trắng trứng

- 500g bơ ở nhiệt độ phòng

- 2 thìa café vani

- Một nhúm muối

- Màu thực phẩm cam

- 100g bột hạnh nhân

Cách tạo hình bánh bí ngô Halloween:

1. Phần cốt bánh

Bước 1: Cho bơ và bột mì vào bát, thêm dầu ăn, đường trắng, đường nâu và trứng rồi dùng máy đánh trứng đánh nhuyễn. Khi thu được một hỗn hợp đồng nhất thì thêm bí đỏ nghiền nhuyễn, sữa chua và vani vào trộn đều.

Bước 2: Lấy một chiếc bát khác trộn lẫn các loại bột: baking soda, nhục đậu khấu, gừng, hạt tiêu và muối. Sau đó cho hỗn hợp này vào hỗn hợp bột bí ngô thu được ở trên và trộn lẫn tất cả đến khi thu được một hỗn hợp bột mịn.

Bước 3: Chia bột làm bốn phần bằng nhau vào 4 chiếc bát và cho vào lò nướng. Bật lò ở 180 độ C và nướng tầm 40 – 50 phút (tùy thuộc vào kích thước chiếc bát mà bạn dùng). Bạn có thể thử xem bánh đã chín chưa bằng cách dùng một que tăm xiên vào bánh, nếu que tăm rút ra khô thì bánh đã chín.

Bước 4: Cho bánh ra một chiếc khay to và để nguội. Với cốt bánh này bạn có thể giữ được 2 ngày trong tủ lạnh và 2 tuần nếu để trên ngăn đá.

2. Phần kem

Bước 5: Đặt một chiếc bát lên trên một nồi nước đang sôi, cho hỗn hợp đường và lòng trứng trắng vào đó, dùng thìa cao su khuấy đều cho đến khi đường tan hết. Bạn có thể kiểm tra xem đường tan chưa bằng cách lấy một chút hỗn hợp trứng và miết nhẹ chúng bằng hai ngón tay.

Bước 6: Khi đường đã tan chảy hoàn toàn, cho chiếc bát ra khỏi nồi nước, dùng một chiếc máy đánh trứng ở tốc độ trung bình để đánh bông lòng trắng trứng cho đến khi bạn thu được một hỗn hợp kem mịn và bóng.

Bước 7: Sau đó thêm dần dần hỗn hợp bơ tại nhiệt độ phòng vào, vừa thêm vừa sử dụng máy đánh trứng ở tốc độ trung bình trong khoảng một phút để thu được một hỗn hợp kem bơ.Thêm vani, muối và màu thực phẩm cam để tạo màu cho hỗn hợp kem bơ vừa thu được.

3. Cách tạo hình bánh bí ngô Halloween

Bước 8: Bạn trải một lớp kem mỏng lên mặt phẳng của mỗi bánh. Sau đó ghép 2 chiếc bánh mới làm được để tạo được 1 hình cầu.

Bước 10: Quét đều phần kem bơ lên phía ngoài của chiếc bánh theo hình cầu.Dùng một con dao mỏng để tạo ra các khe của quả bí ngô. Cho bánh vào tủ lạnh ít nhất một giờ.

Bước 11: Trong khi chờ bánh lạnh, bạn hãy trộn bột hạnh nhân và màu thực phẩm (màu xanh lá), trộn đều. Nặn phần bột này thành thân, các tua xoăn và lá. Giữ các phần trang trí vừa tạo được trong tủ lạnh vài giờ để cố định hình dáng. Sau đó lấy ra và trang trí lên quả bí ngô đã làm trước đó.

Như vậy là bạn đã hoàn thành xong rồi, rất đơn giản đúng không? Chúc các bạn có một ngày lễ vui vẻ cùng cách tạo hình bánh bí ngô Halloween ngộ nghĩnh nhé.

(Nguồn: Sưu tầm)

>>> Xem thêm các Nguyên liệu làm bánh khác tại đây

>>> Xem thêm các phụ kiện trang trí Halloween TẠI ĐÂY

Tham khảo: Độc đáo với cách làm bánh mì Halloween đêm hội ma này