Cách làm trà sữa có lẽ vẫn đang là cụm từ được tìm kiếm hàng đầu của giới trẻ hiện nay. Để nối tiếp trend trân châu đường đen, chúng ta có hot trend mới là trà sữa 2 tầng ngon khuấy đảo giới trẻ. Tưởng chừng như loại loại thức uống sẽ khó làm nhưng chỉ cần những nguyên liệu pha chế cơ bản của Beemart là chúng ta có thể bắt kịp xu hướng rồi. Nào, bắt tay vào thực hiện cách làm trà sữa 2 tầng ngay thôi!!!

• Trà tắc xí muội - thức uống ngon của thiên đường nhiệt đới
• Những bí quyết cho ly sinh tố thơm ngon đúng điệu

Cách làm trà sữa 2 tầng ngon khuấy đảo giới trẻ

Với những ly trà sữa 2 tầng đang vô cùng nổi tiếng, chúng tớ đã tham khảo và tìm ra 2 loại phổ biến nhất, đó là trà sữa hoa đậu biếc và matcha latte xoài có đến tận 3 tầng phân biệt rõ ràng. Nhìn vẻ ngoài vô cùng bắt mắt và sẽ là sự lựa chọn của các quán trà sữa cần sự thay đổi mới.

1. Cách làm trà sữa 2 tầng hoa đậu biếc

Món đồ uống này có cách làm vô cùng dễ, hoa đậu biếc khô hiện nay cũng tìm rất dễ tại các cửa hàng bán đồ làm bánh. Hoa đậu biếc vốn có thể pha thành một loại trà có màu xanh dương vô cùng bắt mắt. Tuy dễ làm nhưng các bạn cũng cần chú ý để có cách làm trà sữa 2 tầng hoa đậu biếc chuẩn vị nhất.

Nguyên liệu:

• 40g trà xanh
• 20g hoa đậu biếc
• 100g đường
• 100ml nước
• 300ml sữa tươi
• 100ml whipping cream

Hướng dẫn cách làm trà sữa hoa đậu biếc:

• Đun nước và đường đến khi hỗn hợp đường tan hết thì để nguội, chúng ta đã có nước đường chuyên dùng để pha chế. Bạn có thể cho đường vào chai, lọ đậy nắp và bảo quản trong tủ lạnh cho những lần sử dụng sau nhé!

Vì sao nên dùng nước đường mà không phải là đường nguyên chất khi pha chế đồ uống? Các bạn biết đấy, đường ở dạng thô khi cho vào hỗn hợp lỏng cần phải khuấy liên tục thì đường mới tan. Nhưng khi đường đã dạng lỏng thì sẽ dễ tan hơn, điều này sẽ giúp bạn tiết kiệm được "kha khá" thời gian pha chế mà cũng làm đồ uống của mình chuẩn vị ngoài hàng hơn đó.

• Rửa trà xanh và hoa đậu biếc trong nước ấm từ 3-5 phút để hết bụi bẩn. Sau đó, các bạn sử dụng nước nóng tầm 90 độ C để ủ trà từ 15-20 phút.

Với cách làm trà sữa này, các bạn nên sử dụng những loại trà có màu nhạt để ít ảnh hưởng tới màu hoa đậu biếc. Hạn chế sử dụng trà đen, trà đen khi ủ có màu trà khá đậm sẽ làm màu hoa đậu biếc bị mất đi màu xanh. Nếu muốn tiện hơn, bạn có thể sử dụng các loại trà túi lọc (trà túi lọc cozy, trà Phúc Long,...) vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian lại vẫn đảm bảo vị trà thơm ngon cho ly trà sữa.

• Trong lúc đợi trà ủ, chúng ta sẽ đánh bông kem tươi cùng sữa. Sữa tươi đã đánh bông sẽ tạo ra lớp bọt sữa mịn màng kết hợp với whipping cream đậm đặc để có thể ra hỗn hợp có thể nổi trên mặt trà.

• Sau khi trà đã nguội, các bạn rót trà vào ly cùng với 10g nước đường khuấy đều, thêm đá và cẩn thận rót lớp sữa trên bề mặt trà hoa đậu biếc. Ngoài việc trà sữa hoa đậu biếc thành 2 tầng như trên, các bạn có thể làm thành 2 lớp đổi lại như hình ở dưới. Lưu ý, hỗn hợp sữa không cần đánh bông quá nhiều.

2. Cách làm trà sữa matcha xoài 3 tầng nổi bật:

Beemart nghĩ các bạn cũng đã biết cách làm trà sữa matcha mát lạnh, nhưng hôm nay chúng tớ đã tìm hiểu một công thức mới có sự kết hợp nhiều nguyên liệu thơm ngon. Đồng thời thức uống  3 tầng lớp này cũng cực kì bắt mắt luôn nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1/2 quả xoài
• 20ml nước đường
• 5g bột matcha Đài Loan hoặc Nhật Bản
• 250ml sữa tươi

Hướng dẫn cách làm trà sữa matcha xoài:

• Trước hết, với cách làm trà sữa matcha xoài, các bạn xay nhuyễn xoài để riêng ra một cốc nhỏ. Các bạn nên chọn những quả xoài vàng thật chín để có vị ngọt tự nhiên. Nếu xoài vẫn có vị chua, các bạn nên cho chút đường để cân bằng hương vị.
• Pha 50ml sữa ấm với bột matcha để hòa tan. Bạn lưu ý rằng bột matcha nên sử dụng sữa ấm hoặc nước ấm thì mới tan được hết nhé. Vì bột matcha sẽ có độ đắng chát nhất định nên các bạn đổ thêm 20ml nước đường và khuấy đều để cân bằng vị nha.

• Các bạn cho sinh tố xoài xay nhuyễn vào cốc, thêm chút đá, thêm sữa tươi và trà sữa matcha cuối cùng. Lưu ý, nên đổ thật cẩn thận để tránh mất đi sự phân tầng cần thiết cho cốc trà sữa nha.
• Bên cạnh đó, các bạn có thể thêm chút trân châu đen hoặc các loại topping đồ uống sẵn có hoặc tự làm topping trà sữa để thêm nhiều hương vị thơm ngon cho ly trà sữa hấp dẫn này nhé.

Bên cạnh đó, nếu lần đầu tập tành làm trà sữa tại nhà, bạn có thể tham khảo những nguyên liệu trà sữa cơ bản để thử các công thức tự làm trà sữa ngon khuấy đảo "made yourself" không thua kém gì ngoài hàng nha.

Hy vọng với những gợi ý của Beemart, các bạn đã có thể bắt trend cách làm trà sữa 2 tầng khuấy đảo cộn đồng mạng. Cách làm trà sữa không chỉ ngon ở hương vị mà còn ở sự bắt mắt ở ngoại hình. Các bạn hãy thử ngay công thức và khoe ngay thành quả với chúng tớ nha!!!

>>> Video hướng dẫn làm trà sữa 2 tầng: