Cách làm bánh bao chiên nhân thịt thơm ngon tại nhà

Với cách làm bánh bao chiên nhân thịt dưới đây của Beemart, các bạn có thể tự mình làm ra những chiếc bánh bao với vỏ ngoài bánh vàng ươm, thơm ngon và phần nhân bên trong vô cùng đậm đà với thịt băm, nấm mèo khi thưởng thức thấy được độ giòn sần sật vô cùng hấp dẫn. Hãy cùng với Bee bắt tay vào chuẩn bị các nguyên liệu và tiến hành làm món bánh bao chiên nhân thịt này ngay thôi nào các bạn ơi!

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt ngon ngất ngây

Được làm từ bột mì và nhân thịt bằm trứng cút, bánh bao chiên nhân thịt chinh phục thực khách bằng hương vị thơm ngon khó cưỡng. Món bánh này hứa hẹn sẽ là bữa xế tuyệt vời, giúp bạn nạp thêm năng lượng để tiếp tục làm việc, học tập, vui chơi. Cách làm bánh bao chiên cũng không quá phức tạp, hướng dẫn đơn giản với các bước dưới đây sẽ mang đến cho bạn những chiếc bánh thơm phức không thể chối từ

Nguyên liệu làm bánh bao chiên nhân thịt cần có

Nguyên liệu làm phần vỏ bánh

• Bột mì: 300 gram.
• Bột nở: 120 gram.
• Sữa tươi hoặc nước: 150 ml.
• Trứng gà: 1 quả.

Nguyên liệu làm phần nhân bánh

• Thịt nạc xay: 200 gram.
• Trứng cút: 10 quả.
• Củ sắn: 100 gram.
• Miến khô, nấm mèo, hành tím.
• Gia vị: Đường, bột nêm, tiêu, muối.

Cách làm bánh bao chiên nhân thịt ngon

Bước 1: Làm phần nhân bánh bao

• Thịt nạc xay: Các bạn đem ướp với phần gia vị gồm: đường, tiêu, muối, bột nêm cho thịt được ngấm đều gia vị. Và ướp trong khoảng 10-15 phút.
• Củ sắn: Bạn đem gọt sạch vỏ rồi bào sợi.
• Nấm mèo: Cho vào ngâm với nước ấm rồi cắt thành sợi.
• Miến khô: Đem ngâm qua với nước cho mềm rồi cắt nhỏ.
• Hành lá: Rửa thật sạch rồi thái lát.
• Trứng cút: Luộc chín rồi bóc bỏ vỏ.

Tiến hành phi thơm hành tím lên, tiếp đó cho vào trộn đều với thịt đã ướp gia vị. Cho củ sắn, nấm mèo, miến khô, hành lá đã sơ chế vào trộn cho thật đều với nhau. Sau đó, chia phần nhân này thành từng nắm nhỏ rồi cho trứng cút vào giữa và lăn tròn.

Bước 2: Làm phần vỏ bánh bao

Các bạn chuẩn bị sẵn 1 cái âu lớn, cho phần bột làm vỏ bánh vào, đổ nước hoặc sữa vào và tiến hành trộn thật đều lên. Tiếp đó, cho thêm vào đó 1 lòng đỏ trứng gà và tiến hành đánh thật đều cho bột được nhuyễn mịn đến khi nào bạn thấy bột không bị dính vào tay nữa là được. Tiếp nữa, sử dụng màng bọc nilong bọc kín bột lại và tiến hành ủ bột trong khoảng 8 giờ đồng hồ hoặc có thể để qua đêm.

Sau 8 giờ đã ủ bột xong, các bạn lấy bột ra, tiến hành cán mỏng bột. Tiếp đó, chia bột thành từng miếng nhỏ và tiến hành bọc phần vỏ vào phần nhân thịt đã chuẩn bị. Các bạn gấp nếp hoặc có thể tạo hình theo sở thích của mình để những chiếc bánh bao thêm phần đẹp mắt và gọn hơn.

Bước 3: Chiên bánh bao nhân thịt

Để bắt đầu chiên bánh bao, các bạn tiến hành bắc chảo lên trên bếp, đun khô chảo rồi cho dầu ăn vào (bạn đổ 1 lượng dầu ăn vừa đủ ngập mặt những chiếc bánh). Tiến hành chiên bánh bao cho đến khi nào thấy bánh dần chuyển sang màu vàng đẹp mắt thì các bạn vớt bánh ra giấy thấm dầu.

Lưu ý: Trong quá trình chiên bánh bao, các bạn nên bật nhỏ lửa, liên tục dùng đũa để lật bánh để bánh được chín đều cả phần nhân và phần bên vỏ bánh.

Và như vậy là các bạn đã có được những chiếc bánh bao vô cùng nóng hổi và thơm ngon để cùng gia đình và những người thân yêu của mình thưởng thức rồi đó ạ. Khi thưởng thức những chiếc bánh bao chiên nhân thịt này, các bạn có thể ăn kèm cùng với một chút nước mắm chua ngọt hoặc ăn kèm với tương ớt đều rất hợp

Một số lưu ý khi làm bánh bao chiên nhân thịt

• Nếu như bạn muốn tiết kiệm thời gian, các bạn có thể mua bột làm bánh bao được bán sẵn ở các siêu thị.
• Khi ủ bột, các bạn nên ủ bột sao cho đủ thời gian để bột được nở phồng đều.
• Khi chiên bánh bao, các bạn cần phải đổ dầu sao cho ngập đều những chiếc bánh để bánh được chín vàng đều cả bên ngoài lẫn bên trong.
• Để có được những chiếc bánh trông đẹp mắt và hấp dẫn, các bạn cần phải bọc thật kín phần nhân của những chiếc bánh trước khi cho vào chảo chiên nhé!.

Mẹo chọn mua thịt heo tươi ngon làm nhân cho bánh bao chiên nhân thịt

• Đối với thịt heo nguyên miếng, trước tiên bạn phải chú ý vào màu sắc. Màu sắc của thịt ngon là màu hồng tươi, không quá đỏ cũng không quá nhạt. Còn những thịt heo có màu nhạt, ngả xanh và có mùi hôi thì thịt đó đã bị ôi rồi, bạn không nên chọn loại thịt này nhé.
• Thịt heo có độ săn chắc và đàn hồi cao là thịt ngon. Bạn có thể thử bằng cách nhấn ngón tay vào thịt, nếu thịt đàn hồi trở lại ngay, không nhớt, không chảy nước hay dịch là được.
  Bạn nên chọn thịt nạc dăm vừa có nạc vừa có mỡ để món ăn của mình không bị khô cũng không bị ngán vì thịt mỡ quá nhiều.
• Bạn có thể tự mua thịt heo về nhà xay bằng máy xay thịt hoặc mua loại băm sẵn như trong bài nhé!
• Đối với thịt heo xay sẵn, bạn nên mua ở các cửa hàng, siêu thị uy tín, khi mua thịt phải được bảo quản trong ngăn mát, bao bì còn nguyên vẹn để đảm bảo chất lượng.

Mẹo chọn mua nấm mèo thơm, giòn chuẩn vị

• Nấm mèo có 2 loại: nấm mèo tươi và nấm mèo khô, bạn nên chọn mua nấm mèo khô để an toàn hơn và hạn chế gây dị ứng nhé!
• Nấm mèo khô sẽ có mặt trên nấm màu hổ phách, mặt dưới có màu nâu sữa, khi mua bạn ưu tiên chọn mua những nấm mèo có tai nấm to, dày, ít nấm con mọc ở phần gốc.
• Tránh chọn những cây nấm mèo có màu sắc quá đen bất thường, những cây nấm này sau khi ngâm sẽ dễ bị nhũn nát và không còn giòn ngon nữa.

Mẹo thực hiện thành công bánh bao chiên nhân thịt

• Bạn nên làm nhân nhỏ trong khoảng lòng bàn tay rồi bọc bột bên ngoài 1 lớp mỏng để không bị ngấy khi ăn.
• Khi chiên bánh, bạn nên dùng vá vớt vì bánh có dạng tròn, dùng đũa sẽ khó thao tác hơn.
• Bánh bao chiên có hàm lượng dinh dưỡng, cholesterol cao nên bạn hạn chế ăn quá nhiều, gây ảnh hưởng không tốt đến sức khỏe nhé.

Các bạn thấy sao về cách làm bánh bao chiên nhân thịt này của Beemart nhỉ? Thật đơn giản phải không nào? Hãy tận dụng thời gian rảnh rỗi của mình để vào bếp và trổ tài làm những chiếc bánh bao chiên thơm ngon hấp dẫn này cho những người thân yêu trong gia đình của mình thưởng thức ngay thôi nào

>>>Xem thêm: Cách làm xíu mại ngon không cần chỉnh

Chúc các bạn thực hiện thành công ngay sau khi tham khảo xong cách làm bánh bao chiên nhân thịt trên đây và thưởng thức thật ngon miệng nhé!

>> Tổng hợp các công thức làm bánh bao ngon miệng tại nhà

>> Cách làm bánh bao xá xíu phô mai ngon miệng đơn giản tại nhà

-------------------------------------------------------------------------

Beemart cung cấp đầy đủ các nguyên liệu, dụng cụ làm bánh CHÍNH HÃNG khác với GIÁ VÔ CÙNG TỐT. Tải app Beemart ngay hôm nay để mua sắm tiện lợi - dễ dàng và update thông tin làm bánh nấu ăn được nhanh nhất nhé !

App Beemart - ỨNG DỤNG #1 MUA SẮM ĐỒ LÀM BÁNH

 Tải app để mua sắm tiện lợi hơn!

 Hotline hỗ trợ: 1900.636.546